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Restauration

With four restaurants, two bars and one three-starred Michelin chef, you can savour drinks under swaying palms by the pool then dine on rich French cuisine as the sun sinks over the city skyline.
Résumé
Anise entices the palate and entertains the mind with international dishes prepared at live cooking stations. Choix Patisserie and Restaurant offers the perfect choice to indulge one's senses in French culinary excellence. Terra Firma Steakhouse offers warm, earthy interiors and the finest cuts. Reflets par Pierre Gagnaire is a world-class fine dining restaurant offering Michelin-starred French cuisine. Vista Lounge offers excellent harbour views and relaxed cocktails while Eclipse Champagne bar offers sky-high views in an intimate and sophisticated setting.
salon(s)-bar(s)
restaurants dans l'hôtel ou à proximité:4
Service en chambre 24 h/24
Restaurants de l'hôtel
Anise
Emplacement :Lobby Area
Repas servis :Menu petit déjeuner ,  Menu déjeuner ,  Menu dîner
With eight live cooking stations modeled on the eight points of the star anise and an extensive international buffet, Anise delivers a sensory, all day dining experience to remember. Dining comes alive with the interactive, chef to diner presentation, taking guests on a culinary trip around the world by sampling food from different corners of the globe.
Choix Patisserie and Restaurant
Emplacement :Lobby area
Repas servis :Menu petit déjeuner ,  Menu déjeuner ,  Menu dîner
Choix Patisserie and Restaurant par Pierre Gagnaire offers the perfect choice to indulge one's senses in French culinary excellence. Guests can look forward to an authentic Parisian culinary experience with the extensive selection of French pastries, signature afternoon tea, finger sandwiches, eclairs, camel milk entremets, sultana scones and selection of coffees. The restaurant's menu is constantly evolving and features a diverse range of hot and cold dishes for breakfast, lunch and dinner.
Reflets par Pierre Gagnaire
Emplacement :Waterfront
Repas servis :Menu dîner
For world class dining at its finest, Reflets par Pierre Gagnaire. Headed up by the renowned three Michelin star chef Pierre Gagnaire, Reflets presents sensational French menus and gastronomic creations that intrigue and play with the senses. Sink into the plush pink damask chairs, surrounded by artistic Murano glass chandeliers and mother of pearl adorned walls, while you fully indulge in its private and romantic waterfront setting and enjoy the tastes of its specialist wine cellar.
Terra Firma Steakhouse
Emplacement :Waterfront
Repas servis :Menu dîner
A contemporary take on the traditional steakhouse concept, Terra Firma Steakhouse redefines dining. Step into its warm, earthy interior and get ready for the finest cuts, coupled with the most mouth watering sides and delectable desserts to die for. Dine al fresco during the cooler months on Terra Firma Steakhouse's private outdoor terrace perfect for a night of wine, conversation and sumptuous steak.