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Restauration

Our Provence-inspired brasserie, Osco!, will enchant your senses. Discover Chef Saunier's signature creations: the succulent lobster bouillabaisse, the creamy risotto dishes and the unique white chocolate mousse with absinthe.
Résumé
Imagine your next gastronomic experience filled with lavender, virgin olive oil, fresh market ingredients, freshly baked crusty baguette and privately imported wines. Our Provence-inspired brasserie, Osco!, will enchant your senses. Discover Chef Saunier's signature creations: the succulent lobster bouillabaisse, the creamy risotto dishes and the unique white chocolate mousse with absinthe.
restaurants dans l'hôtel ou à proximité:1
Service en chambre 24 h/24
Restaurants de l'hôtel
Osco! Restaurant
Emplacement :Lobby level
Repas servis :Menu petit déjeuner ,  Menu déjeuner ,  Menu dîner
Warmth, elegance and mouth watering flavors are always on the menu at Osco! True to his Occitan roots, Chef Matthieu Saunier offers a menu full of sunshine, including a succulent lobster bouillabaisse, creamy risotto dishes and delicious grilled steaks. And of course, fine cuisine is incomplete without fine wine! The Osco! wine cellar consists of around 700 hand picked bottles, including a large assortment of enticing private imports and wines made in organic and biodynamic wineries.
Bars/Salons de l'hôtel
Sarah B.
This atmospheric absinthe bar is inspired by, and named after, the divine Sarah Bernhardt (1844-1923), the queen of the French tragedy. The Sarah B. will no doubt be a favourite meeting place for business or pleasure. You will discover Sarah’s cocktails, as well as a variety of flavourful Provencal hors-d’oeuvres. For intimate occasions, reserve the «Green Fairy» alcoves and you too, will be charmed by Sarah Bernhardt.
Restaurants aux alentours
Boris Bistro
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Boris Bistro receives you in a friendly atmosphere with a spacious terrace situated in the historic Montreal. It is the ideal place to eat in the shade of trees or to have a drink during the afternoon.
Europea
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
A favourite of critics, Europea was created as a must experience dining destination by Chef Jerome Ferrer and his team, who present modern creative cusine. It has been part of Relais et Chateaux, a collection of the world's best luxury restaurants, since 2011.
Chez l'Epicier
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Chez L'Epicier is one of Old Montreal's most popular restaurants. You will be won over from start to finish by the culinary experience curated by alchemist of flavours Laurent Godbout.
Holder
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Be it lunch, brunch or dinner, European brasserie Holder is always buzzing with activity. The menu, created by Chef Simon Laplante, ranges from classic bistro fare to contemporary dishes. Designed by the late Luc Laporte, one of the city's most reputable architects, the large and airy space has the look and feel of a Montreal institution.
Carte Blanche
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Located in the village, you will be charmed by the delicious French cuisine and the fresh market products offered at Carte Blanche. The decor is elegant, the service is both friendly and effective and you can bring your own wine.
Beaver Hall
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Beaver Hall is a true urban experience in a relaxed atmosphere loaded with charm and flavour, and located in the heart of Montreal's business district. The restaurant offers classic bistro dishes like tartare, fish and chips, and more, in an elegant setting with upholstered banquettes and woodwork.
Barroco
Emplacement :Off Site
Repas servis :Menu dîner
Barroco offers fresh and daring combinations of authentic French and Spanish cuisine and flavourful cocktails made from locally sourced ingredients that provide all the charm and inspiration of Old Montreal.
Chez Delmo
Emplacement :.2 kilometers
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Chez Delmo is located steps away from the hotel on Notre Dame Street. The restaurant features authentic French cuisine from locally sourced ingredients, and specializes in seafood. Try their seafood pasta and finish in style with homemade mille feuilles.
Lemeac
Emplacement :no
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Located on chic Laurier Street, within a 15 minute drive from the hotel, this Parisian bistro serves updated French classics and lets you enjoy beautiful weather on the outdoor terrace during summer months.
Milos
Emplacement :Off Site
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
For over 30 years, Milos has been a destination for customers looking for fresh Mediterranean cuisine.
L'Orignal
Emplacement :Off-site
Repas servis :Menu dîner
Set in rustic decor, this casual eatery serves some of the finest game Quebec has to offer.
Le Bremner
Emplacement :Off-site
Repas servis :Menu dîner
Le Bremner is the latest establishment of celebrity chef Chuck Hughes. Specialities include seafood and excellent cocktails.
Club Chasse et Peche
Emplacement :Off-site
Repas servis :Menu dîner
Chef Claude Pelletier proposes dazzling contemporary cuisine and a sublime wine list. The restaurant is only a 15 minute walk from the hotel, and Pelletier's excellent foie gras is highly recommended.
Le Richmond
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Né de l’idée de créer un lieu unique combinant les plaisirs gastronomiques et la beauté du design, Le Richmond vous propose une cuisine épurée qui tire son inspiration du nord de l’Italie, plus précisément du Piémont, de la Vénétie et de l’Émilie Romagne. L’accent est mis sur la fraicheur des aliments en privilégiant des produits locaux de saison, en plus de produits fins d’importation privée provenant de petits producteurs d’Italie.
Mercuri Bar
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
The cuisine at Mercuri is 'new Montreal' or 'modern Montreal', which is a cuisine of cuisines, showcasing mainly Quebec produce, as well as ingredients from all over the world. It is not a style, or a particular dish, but how the ingredients are combined that makes the food so delicious. At its heart are French and Italian roots, but the inspiration is truly the cultural mosaic that makes Montreal so unique.