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Restauration

Our Provence-inspired brasserie, Osco!, will enchant your senses. Discover Chef Saunier's signature creations: the succulent lobster bouillabaisse, the creamy risotto dishes and the unique white chocolate mousse with absinthe.
Résumé
Imagine your next gastronomic experience filled with lavender, virgin olive oil, fresh market ingredients, freshly baked crusty baguette and privately imported wines. Our Provence-inspired brasserie, Osco!, will enchant your senses. Discover Chef Saunier's signature creations: the succulent lobster bouillabaisse, the creamy risotto dishes and the unique white chocolate mousse with absinthe.
restaurants dans l'hôtel ou à proximité:1
Service en chambre 24 h/24
Bars/Salons de l'hôtel
Sarah B.
This atmospheric absinthe bar is inspired by, and named after, the divine Sarah Bernhardt (1844-1923), the queen of the French tragedy. The Sarah B. will no doubt be a favourite meeting place for business or pleasure. You will discover Sarah’s cocktails, as well as a variety of flavourful Provencal hors-d’oeuvres. For intimate occasions, reserve the «Green Fairy» alcoves and you too, will be charmed by Sarah Bernhardt.
Restaurants aux alentours
Bar et Boeuf
Emplacement :Outside the hotel
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Located in Old Montreal at the heart of the financial district, in a historic landmark, the restaurant is divided into two distinct floors which can seat up to 160 people. Warm and refined, while chic and relaxing, Bar et Boeuf has become an ideal spot for anyone seeking to experience Bar et Boeuf's evolving, seasonal menus that feature traditional ingredients paired with a fresh approach that emphasizes casual elegance, integrity and taste, together with the shared pleasures of the table.
Le Richmond
Repas servis :Menu déjeuner ,  Menu dîner
Né de l’idée de créer un lieu unique combinant les plaisirs gastronomiques et la beauté du design, Le Richmond vous propose une cuisine épurée qui tire son inspiration du nord de l’Italie, plus précisément du Piémont, de la Vénétie et de l’Émilie Romagne. L’accent est mis sur la fraicheur des aliments en privilégiant des produits locaux de saison, en plus de produits fins d’importation privée provenant de petits producteurs d’Italie.