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Restauration

A la table du M64, le chef Edward Uchiyama propose une cuisine authentique, raffinée mais jamais maniérée, avec une carte simple et équilibrée, basée sur les produits du marché. La carte, composée de produits nobles mais abordables, est complétée chaque jour par un menu inspiré des saveurs de saison. La cuisine est ouverte sur la salle et le repas peut être pris, au choix, de façon décontractée au comptoir ou dans une ambiance lounge dans de confortables fauteuils Club. Un restaurant simple et accueillant, où un grand Chef est aux petits soins pour ses clients, un peu comme s'il recevait des invités à la maison. Et si le véritable luxe c’était la simplicité ?
Résumé
A la table du M64, le chef Edward Uchiyama propose une cuisine authentique, raffinée mais jamais maniérée, avec une carte simple et équilibrée, basée sur les produits du marché. La carte, composée de produits nobles mais abordables, est complétée chaque jour par un menu inspiré des saveurs de saison. La cuisine est ouverte sur la salle et le repas peut être pris, au choix, de façon décontractée au comptoir ou dans une ambiance lounge dans de confortables fauteuils Club. Un restaurant simple et accueillant, où un grand Chef est aux petits soins pour ses clients, un peu comme s'il recevait des invités à la maison. Et si le véritable luxe c’était la simplicité ?
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