Das Fringe-Festival lockt jeden August zahlreiche Besucher nach Edinburgh, ist aber nicht die einzige Unterhaltungsattraktion der Stadt. The Stand Comedy Club bietet das ganze Jahr hindurch Unterhaltung. Nationale und internationale Komiker geben sich hier ein Stelldichein und „Red Raw“, oftmals als beste Open-Mic-Veranstaltung Großbritanniens bezeichnet, findet hier statt.

Dieses Theater, das größte, das in Großbritannien in Betrieb ist, liegt nur einen Steinwurf vom Hotel entfernt. Auf dieser Bühne können Sie eine breite Palette an Musicals, Konzerten und Komikern erleben. Das Angebot reicht von „Grease“ bis „Schwanensee“. Das Theater wurde 1929 als Großkino eröffnet und ist voller Historie. Es gibt sogar ein Gespenst: Albert, ein früherer Mitarbeiter, geht angeblich um.

Lassen Sie sich Schottlands Nationalgericht nicht entgehen! Wer mehr über Haggis erfahren möchten, findet keinen besseren Ort als die preisgekrönte Metzgerei Crombies, etwa vier Straßen vom Hotel entfernt. Kosten Sie einige der delikaten Wurstvariationen, beispielsweise Wildschwein, Aprikose-und-Brandy oder Schweinswurst mit Edinburgher Ale, oder wählen Sie eine der regionalen Spezialitäten, darunter eine schneckenförmige Wurst (ähnlich der Cumberland Sausage) und Broughton-Schweinswürste.

Die Whiski Rooms in Edinburghs Old Town sind für jeden Liebhaber des traditionsreichen Lebenswassers ein Muss. Wenn die Auswahl an 270 Single Malts Sie etwas überfordert, nehmen Sie an einer der täglichen Verkostungen teil, zu denen wahlweise auch Käse oder Schokolade gereicht wird. Die umfangreiche Weinliste kann sich ebenfalls sehen lassen. Aber probieren Sie in jedem Fall den Highlander, einen 10 Jahre gereiften Single Malt mit einem Schuss Zitronensaft, Zuckersirup und Ginger Ale.