Das B and O grenzt an das Hotel Monaco Baltimore und wurde nach der Geschichte des Gebäudes als Hauptsitz der Baltimore and Ohio Railroad benannt. Das B and O bietet eine entspannte und dennoch elegante Atmosphäre, um moderne amerikanische Küche zu genießen. Das Restaurant erinnert an die goldene Zeit der Eisenbahn, die saisonalen Speisen aus der Region sind jedoch genau das Richtige für Sie. Die erstklassige Lage im Stadtzentrum, die lebhafte Happy Hour und das fantastische Cocktailprogramm machen B and O sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen beliebt.
Die moderne amerikanische Brasserie in einem historischen Gebäude von 1906 ist eine Hommage an den Ära der Eisenbahn.