A vizinhança encontra a sofisticação no Red Owl, uma taverna moderna no coração da Cidade Velha, em frente ao Sino da Liberdade. Entre janelas altas e mesas aconchegantes, a cozinha oferece interpretações inteligentes e elegantes dos alimentos básicos americanos. Um sanduíche de queijo que nunca foi tão bom quanto o nosso, feito com lombo fatiado premium. Quando combinado com cervejas artesanais e coquetéis clássicos, é um equilíbrio inteligente entre chique e familiar, com uma pitada de estilo Filadélfia.
Este restaurante na Velha Cidade serve culinária de pub americano com floreios internacionais inesperados.
Stratus é uma fuga dinâmica do comum, servindo pratos artesanais do chef e coquetéis selecionados sob as estrelas.