올 9월 오쿠에서, 다낭의 르 꽁뜨와(Le Comptoir) 소속 미쉐린 가이드가 인정한 셰프 올리비에 코르티가 셰프 앤디 후인과 함께 대비와 장인의 정교함을 담은 10코스 미식 여정을 선보입니다. 각 재료는 두 가지 이야기를 들려주고, 모든 요리는 테루아르(산지의 개성)와 테크닉이 빚어내는 창의적 대화를 펼쳐 보입니다.
신선함과 풍미가 절정에 달하는 푸꾸옥 암석 랍스터를기념하는 ‘랍스터 나이트’에 오신 것을 환영합니다.활력이 넘치는 수조에서 직접 살아 있는 랍스터를 선택하는 순간부터미식의 여정이 시작됩니다.그 다음 무대는 바로 주방입니다. 숙련된 셰프들이 라이브로 요리를선보이며,웍에서 뿜어져 나오는 불맛, 숯불 향, 향긋한 스팀의 아로마가 당신을부엌의 중심으로 이끕니다.