While the restaurant offers a full range of exquisitely grilled meats, one of the most popular menu items continued to be the handmade, wood grilled burgers. 「これは今まで食べた中で最高のハンバーガーです。皆さんもハンバーガー屋をオープンしてください」というような日々のコメントを経て、バウワーズとスティーガルはマイク・ハッチンソンとパートナーを組み、おいしいバーガーを提供するため、よりプライベートでカジュアルな環境を作ることを決めました。