Latem na terenach targowych przez sześć dni i nocy odbywa się mnóstwo gier akcji, przejażdżek, koncertów i innych rozrywek. Z małego jarmarku w hrabstwie 1900, targi stały się wielkim wydarzeniem regionalnym, przyciągając ponad 300, } }000 osób podczas tygodnia targów i ponad 600, }000 osób rocznie, co czyni je jednym największych targów w Iowa. Oprócz targów, przez cały rok w Mississippi Valley Fairgrounds odbywają się niezliczone inne imprezy w najnowocześniejszych obiektach.