فنادق Jakarta

زيارة جاكرتا – دليل المدينة

تعد جاكرتا مدينة المتناقضات، لكونها كبيرة وصاخبة وجريئة وعاصمة مترامية الأطراف لشعب تعداده 250 مليون نسمة ودولة تتكون من 17 ألف جزيرة، فهي موطن لمجموعة متنوعة من الأجناس وأساليب الحياة المختلفة. وتجتذب العاصمة الإندونيسية مسافرين من مختلف أنحاء العالم سواءً للعمل أو الترفيه.        

فهم جاكرتا

يقع في قلب جاكرتا ميدان ميرديكا الأخضر وتطل على ساحته أبنية مدهشة من الحقبة الاستعمارية ويحيط به حيي سيكيني ومينتنغ. وإذا كنت ترغب في خوض تجربة أعمق لتاريخ المدينة الثري، توجه إلى مدينة كوتا توا القديمة. فهذا المكان خير معبر عن النمط المعماري الذي يعود إلى الحقبة الاستعمارية بما يضمه من منازل ومتاحف ومطاعم مرممة ببراعة، بينما تنبعث إيقاعات الحياة اليومية على طول قنواته المتعرجة. وفي ميناء ساندا كيلابا الواقع شمال مدينة كوتا توا، ما زالت سفن بينيسي الشراعية التقليدية تزور هذا الميناء القديم، بينما يقع في الجنوب حي غلودوك الصيني النابض بالحياة.

يوصي مسؤول الضيافة بما يلي...

●       كوتا توا: يعد ميدان تمان فتح الله التاريخي نقطة الانطلاق لاستكشاف الفن المعماري الاستعماري والمتاحف التاريخية الرئيسية في المدينة القديمة بجاكرتا. استمتع بقضاء بعض وقتك في التجول بطول القنوات.

●       كيمانغ: من بين أطراف جنوب جاكرتا المترامية، تعد مدينة كيمانغ مقصد الحياة الليلية، حيث أنها تضم كل شيء بداية من المطاعم العالمية الفاخرة وإلى النوادي المفتوحة حتى الفجر، وكذلك التصاميم والفنون المعاصرة.

●       مراكز التسوق: إن التجول في المراكز التجارية مكيفة الهواء من الطرق الكلاسيكية للتسلية في جاكرتا، حيث يقدم مركز بلازا إندونيسيا للتسوق بوسط جاكرتا الفخامة الكلاسيكية، بينما يعد كولوني 6 بمدينة كيمانغ أكثر حداثة وإبهارا.

مطاعم جاكرتا

يحب الإندونيسيون تناول الطعام حيث يقسمون الوجبات الغذائية إلى وجبات صغيرة على مدار اليوم. وبينما تقدم جاكرتا جميع خيارات الطعام العالمية التي تتوقع أن تجدها في مدينة عالمية كبرى، فإنها مكان عظيم لاستكشاف مختلف المطابخ في جزر إندونيسيا البالغ عددها 17 ألف جزيرة. وإذا أردت أن تجرب الأكلات الكلاسيكية في سومطرة، توجه إلى المطاعم التي تنتمي إلى مطبخ "بادانغ" وتخير ما يحلو لك من الأطباق المتنوعة المقدمة هناك. ولمعرفة الأكلات المتنوعة في إندونيسيا، تجول في الأسواق المقامة في الشوارع وصالات الطعام بمراكز التسوق. وتعد مدينة كيمانغ أفضل وجهة لتناول الطعام.

يوصي الطاهي بتجربة هذه الأطعمة:

●         سايت: وهي أطباق كباب لذيذ معدة من لحوم الماعز أو الخراف أو الدجاج أو اللحم البقري، وتعد أحد الأطباق الوطنية في إندونيسيا. ويحب أهالي جاكرتا إضافة صلصة الصويا الحلوة إليها، ولكن يمكنك أيضا طلب صلصة الفول السوداني.

●       ريندانغ: كاري مطهو بالكاراميل وجوز الهند وعادة ما يكون باللحم البقري.

●        ناسي غورينغ: يبلغ طبق الأرز المحمر مستوى جديداً في جاوة حيث يقدم ملوناً بألوان تتراوح بين القرمزي والذهبي، وغالباً ما تصاحبه قطعة من الدجاج وبيضة مسلوقة جيداً وربما التوفو والـ"تيمبي" المصنوع من فول الصويا.

●        كيليبون: من بين أصناف الحلوى المتنوعة في إندونيسيا، يتمتع الكيليبون بمكانة متميزة. وهو عبارة عن كرات من عجين الأرز الملفوفة بجوز الهند المبشور ومحشوة بسكر النخيل السائل؛ تذوب في فمك بمجرد تناولها.

التسوق في جاكرتا

من مراكز التسوق الحديثة والعصرية مثل بلازا إندونيسيا إلى سوق الأغراض المستعملة بمدينة مينتينغ وسوق شارع بيتاك سيمبيلان بمدينة غلودوج، يمكنك شراء كل شيء بداية من بيض السلحفاة وصولاً إلى منتجات كارتييه، ويمكنك إنفاق بنسات قليلة أو آلاف الدولارات. وتعد التذكارات الأبرز من جاكرتا هي تلك التي تعكس التقاليد القديمة الخاصة بجزيرة جاوة.

التذكارات الكلاسيكية من جاكرتا

●         كريس: يعتبر خنجر كريس المتعرج أيقونة التحف الفنية في إندونيسيا حيث يبلغ ثمنه آلاف الدولارات، وننصحك بالبحث عن الأنواع ذات الحد البرّاق والمقبض المشغول جيداً.

●        باتيك: يتم تحديد ألياف الباتيك الإندونيسية بالشمع أولا ثم صباغتها، وبينما تعتبر معظم ألياف الباتيك التي تجدها اليوم مطبوعة آلياً فإن أفضل أنواع هذه الألياف هي تلك التي يرسمها الفنانون يدوياً على الحرير أو القطن.

●         القهوة: يطلقون على القهوة اسم جاوة وهناك ما يبرر ذلك، إذ تنتج مزارع جاوة وسومطرة أفضل أنواع القهوة في العالم. وننصحك بالبحث عن القهوة المصنوعة من بذور المنشأ الواحد.

●        البهارات: كانت جوزة الطيب والقرنفل من الأشياء التي جعلت إندونيسيا محط أنظار العالم في القرون الماضية، وتعتبر البهارات هدية تذكارية كلاسيكية. وتبيع أكشاك الأدوية العشبية كميات هائلة منها.

الثقافة والحياة الليلية في جاكرتا

تمزج الثقافة في جاكرتا ما بين العراقة والحداثة، فمن ناحية، لا يزال هناك ازدهار ملحوظ في ألوان الفنون التقليدية في جاوة مثل عروض مسرح الظل "وايانغ" والرقصات الكلاسيكية وأوركسترا غاميلان. ومن ناحية أخرى، يعتبر بينالي المدينة معرضاً فنياً عصرياً ينبض بالحياة. ويعد أرت وان في كيمايورانغ المكان المناسب للانطلاق. وبوصفها عاصمة إندونيسيا، تعتبر جاكرتا موطناً لأفضل متاحف الدولة في كل من كوتا توا وحول ميدان ميرديكا. (برجاء العلم أن المتاحف تكون عادة مغلقة أيام الاثنين).

ومن الحانات العصرية الراقية التي تقدم مشروبات الكوكتيل إلى النوادي الليلية الصاخبة، ترسم جاكرتا معالم الحياة الليلية. ويعد حي كيمانغ بجنوب جاكرتا المكان المناسب لقضاء ليلة بشكل عصري.

متاحف جاكرتا الكلاسيكية

●        المتحف الوطني: أنشئ المتحف الوطني الكبير في عام 1862 بميدان ميرديكا، ويقدم معروضات تمثل الخصائص  الإثنية والتاريخية من مختلف أنحاء الأرخبيل والتي يعود تاريخها إلى الإنسان القديم.

●        متحف بنك إندونيسيا: يسلط متحف بنك إندونيسيا الذي أنشئ في مبنى نيوكلاسيكي في قلب مدينة كوتا توا  الضوء على تاريخ إندونيسيا من منظور مالي منذ أيام تجارة البهارات ووصولاً إلى الحقبة المعاصرة.

●         متحف وايانغ: يعد متحف وايانغ لفنون الظل أيقونة الفن الإندونيسي، ويستقبل شخصيات من مختلف أنحاء إندونيسيا ومن خارجها بمدينة كوتا توا. وتقام بالمتحف عروض مجانية من الساعة العاشرة صباحا إلى الثانية ظهراً.

الترفيه في جاكرتا

تعد جاكرتا المكان المثالي للانطلاق في رحلة يوم واحد مليئة بالمغامرات لموقعها الذي يتوسط البراكين النشطة والتربة الغنية في منطقة حزام النار، ولكن عليك المغادرة مبكراً لتفادي الازدحام المروري.

رحلات اليوم الواحد من جاكرتا

●       كراكاتاو: عندما انفجر بركان كراكاتاو عام 1883، هزّ العالم بأسره وتسبب في إطلاق موجات ضخمة من التسونامي. واليوم تحدد مجموعة من الجزر معالم منطقة كالديرا القديمة. وهناك يمكنك تسلق قمة أناك راكاتاو التي تشكلت في البحر عام 1930 وتزداد ارتفاعاً بمعدل 7 أمتار كل عام.

●       بوجور: كانت مدينة بوجور الباردة والمطيرة مكاناً للاستجمام، واليوم أصبحت مدينة صاخبة ولكنها ما زالت تحتضن حدائق النباتات التي أنشأها ستامفورد رافلز، حيث تحتوى هذه الحدائق على أكثر من 15 ألف نوع من النباتات، كما تعد حديقة تامان سافاري موطناً لمختلف أنواع الحياة البرية من إندونيسيا وخارجها، بما في ذلك حيوانات وحيد القرن والنمور والغزلان.