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KAGARIBI
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ホテルインディゴ 軽井沢

レストラン

ホテルインディゴのスケッチ、ダイニング

独創的な調理法で軽井沢の四季を味わえる旬の一品や、地元の文化や食材を盛り込んだホテルのシグネチャードリンクなど、味覚を刺激する美食を提供します。そして、シェフの創意工夫の一皿に隠れた素材や調理法、"ネイバーフッド”とのつながりのエピソードがさらに美味しさを深めるエッセンスです。信州のワイナリーからソムリエが厳選したワインとのペアリングもここでしか体験できない楽しみの一つです。

ルームサービス営業時間： 12 : 00 AM～ 12 : 00 AM

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清涼な水と空気に育まれた軽井沢の新鮮食材を、シェフこだわりの薪の炎 でダイナミックに調理する、驚きと発見のあるイタリアンレストラン。思いが けない調理法で軽井沢の四季を味わえる旬の一品や、地元の文化や食材 を盛り込んだホテルインディゴ軽井沢のシグネチャードリンクなど、味覚を 刺激する美食が集まっています。 そして、シェフの創意工夫の一皿に隠れた 素材や調理法、“ネイバーフッド”との繋がりのエピソードが、もっと味わい を深めるエッセンスに。 遠方からでも、お近くからお越しの方でも、軽井沢のインスピレーションが 詰まったフード体験は、誰かにこっそり教えたくなる忘れられない一幕に。 舌だけでなく、鼓動も打ちつける“KAGARIBI”の食をぜひ堪能してください。

オールデイダイニング KAGARIBI

清涼な水と空気に育まれた軽井沢の新鮮食材を、シェフこだわりの薪の炎 でダイナミックに調理する、驚きと発見のあるイタリアンレストラン。思いが けない調理法で軽井沢の四季を味わえる旬の一品や、地元の文化や食材 を盛り込んだホテルインディゴ軽井沢のシグネチャードリンクなど、味覚を 刺激する美食が集まっています。 そして、シェフの創意工夫の一皿に隠れた 素材や調理法、“ネイバーフッド”との繋がりのエピソードが、もっと味わい を深めるエッセンスに。 遠方からでも、お近くからお越しの方でも、軽井沢のインスピレーションが 詰まったフード体験は、誰かにこっそり教えたくなる忘れられない一幕に。 舌だけでなく、鼓動も打ちつける“KAGARIBI”の食をぜひ堪能してください。

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KAGARIBI

料理: italian

場所レストランビル内

レストラン TEL: 81-0267-42(1100)

清涼な水と空気に育まれた軽井沢の新鮮食材を、シェフこだわりの薪の炎でダイナミックに調理する、驚きと発見のあるイタリアンレストラン。思いがけない調理法で軽井沢の四季を味わえる旬の一品や、地元の文化や食材を盛り込んだシグネチャードリンクなど、味覚を刺激する美食が集まっています。

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ご利用時間： 6:30 AM-10:00 PM

朝食:

月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日, 日曜日: 6:30 AM-10:30 AM

ランチ:

月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日, 日曜日: 11:30 AM-2:30 PM

ディナー:

月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日, 日曜日: 5:00 PM-10:00 PM

サービス: 朝食, ランチ, ディナー

ホテルインディゴのスケッチ、夕食後