ينقلك المصعد السريع إلى الطابق 7العاشر ، موطن أعلى سهرة في بالم سبرينغز. هنا على سطح كيمبتون روان ، تمتد الإطلالات البانورامية 270 على الوادي على مد البصر ، بينما يثير فريق الطهي لدينا مأكولات البحر الأبيض المتوسط ذات الطابع الفرنسي.
يجلب الشيف يساك راميريز نكهات البحر الأبيض المتوسط البسيطة إلى بالم سبرينغز. قائمة طعام نابضة بالحياة طوال اليوم وبيرة ونبيذ وبرنامج قهوة شامل.
يوفر المكان الوحيد الموجود على السطح في وسط مدينة بالم سبرينغز عشاء اجتماعي وإطلالات على الوادي من المطعم الذي يتميز بأطباق البحر الأبيض المتوسط.
يقدم البار الوحيد الموجود على السطح في بالم سبرينغز كوكتيلات قديمة وبيرة مصنوعة يدويًا ووجبات موسمية سريعة قابلة للمشاركة وإطلالات خلابة على جبال سان جاسينتو.
يرحب بار اللوبي في روان بكوكتيلات ملهمة تعتمد على الوصفات الكلاسيكية ونافذة صور من طابقين حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالصحراء.