المطعم الصيني المميز ، المسمى "سونغ" ، مستوحى من المصطلح الصيني الكلاسيكي لـ "الملفوف الصيني" ، وهو مكون شائع وذو أهمية ثقافية في المطبخ الصيني. إنه متخصص في المأكولات المبتكرة التي تتميز بنكهات جيانغسو وتشجيانغ ، مع اختيار المكونات الطازجة من مصادر محلية بدقة. إنه يصنع أطباقًا رائعة تمزج بين الأصالة التقليدية وتفضيلات الذوق المعاصر.
إنه متخصص في المأكولات المبتكرة التي تتميز بنكهات جيانغسو وتشجيانغ ، مع اختيار المكونات الطازجة من مصادر محلية بدقة.