Mr & Mrs Smith 코로나19 보건 및 안전 기준
IHG®는 고객이 투숙하는 동안 고객의 안녕을 위해 최선을 다하고 있습니다. Mr & Mrs Smith 호텔은 IHG 브랜드 호텔이 아니므로 IHG Way of Clean 및 청결 약속에서 제외되며, 이와는 별개의 지침을 시행하고 있습니다. Mr & Mrs Smith 호텔은 전 호텔에서 다음과 같은 보건 및 안전 기준을 준수합니다.
Mr & Mrs Smith가 알려 드립니다.
회원들의 안전을 보장하기 위한 우리의 지속적인 약속의 일환으로, 다음과 같이 우리 호텔에 대한 코로나19 최소 보건 및 안전 기준을 수립했습니다:
지방 및 국가 공공 보건 당국 규정 준수
- 코로나19의 영향을 예방, 관리 및 완화하기 위해 지역 및 국가 공공 보건 당국이 설정한 권고, 정책 및 절차에 따라 평가 및 행동 계획을 마련했습니다
- 행동 계획은 관련 당국의 새 지침, 절차 또는 규정에 따라 검토 및 업데이트합니다
- 규정 준수 여부를 확인하는 관리 그룹을 마련해 모든 호텔 부서를 대표하고, 모든 차이를 식별하고, 필요한 조정을 실행하며, 적절한 경우 행동 사항 기록부를 관리합니다
- 행동 계획의 효과적인 이행을 위해 충분한 인적 자원 및 재정적 자원을 제공합니다
주요 주의 메시지의 가시성
- 호텔 전체에 걸쳐 권고문/포스터를 설치해 고객 및 직원에게 주요 메시지를 전달합니다. 포함되는 내용은 다음과 같습니다:
- 손씻기 권장(최소 20초간, 손 전체 씻기)
- 호흡기 위생 및 기침 예절
- 사회적 거리 두기의 필요성(출입구, 리셉션, 객실, 회의실, 수영장, 레스토랑, 바, 피트니스룸, 스파, 호텔 관리실 구역 등에서) - 요청받은 경우 리셉션 직원은 호텔의 코로나19 예방 조치에 대해 고객에게 안내할 수 있습니다
- 보건 당국, 의료 센터, 공공 및 민간 병원의 전화번호는 리셉션 데스크에서 즉시 제공합니다
사회적 거리 두리
- 직원들이 고객과 접촉하는 것을 최소화하기 위해 사회적 거리 두기가 적용된 프런트 데스크/도착 경험이 마련되어 있습니다. 가능한 경우 비접촉 결제를 실시합니다
- 여가 활동 시설과 공용 좌석 구역 등은 사회적 거리 두기 실행을 위해 재배치합니다. 여기에는 로비, 레스토랑, 바, 수영장 구역, 해변의 선베드, 회의실, 피트니스 센터, 어린이 놀이 공간 등이 포함됩니다.
- 시설에 대한 최대 인원 또는 참석 제한이 설정되며, 적절한 경우 사전 예약 후 이용을 권장합니다
- 적절한 사회적 거리 두기를 위해 고객 또는 직원들의 동선을 명확하게 표시합니다. 여기에는 체크인 대기, 엘리베이터 앞 및 택시 대기줄이 포함됩니다
- 고객 엔터테인먼트는 밀접한 접촉이 없는 프로그램에 한해 제공합니다
교육 및 정책
- 코로나19 바이러스로부터의 보호 및 그 확산을 최소화하기 위한 조치를 포함해 직원 대상 정보 브리핑 및 서면 지시 사항이 제공됩니다
- 직원들은 항상 올바른 위생 방법을 실천하는 방법을 전달 받습니다:
- 비누와 물을 사용해 최소 20초 동안 씻습니다.
- 알코올 원료 소독제를 자주 사용합니다.
- 올바른 호흡기 위생을 실천합니다(기침이나 재채기를 할 때 입과 코를 가리며, 뚜껑이 있는 통에 휴지를 버리고 손 씻기) - 아픈 직원들은 전화(또는 이메일)를 통해 그 사실을 질병을 보고하는 절차를 마련해 코로나19 초기 증상을 보이는 직원들은 신속하게 업무에서 배제하고 의사 진찰을 받을 수 있도록 했습니다
- 증상이 있거나, 양성으로 판정되었거나, 코로나19로 확진된 사람과 밀접한 접촉을 가졌던 직원은 근무에서 제외됩니다
- 직원들은 코로나19 증상을 보이는 동료나 고객을 목격하는 경우 이를 매니저에게 보고해야 합니다
- 리셉션 직원, 객실 관리 및 청소 담당 직원들은 의사 진찰 요청 및 객실 내 고객의 발병 등과 같은 관련 상황을 모두 매니저에게 보고하도록 합니다.
- 전 직원은 코로나19 안전 사항 및 기본 소독 프로토콜에 대해 교육을 받습니다:
- 객실 관리, 식음료, 유지보수, 호텔 운영 및 보안 업무와 같이 고객 접촉이 더 잦은 직원들을 대상으로 화학물질의 정확한 사용과 교육 및 PPE(개인보호장비)의 착용/폐기에 관한 추가 교육을 실시합니다 - 음식(바로 먹을 수 있는 식품 및 조리된 식품)을 조리하는 모든 구역에서 직원들은 마스크를 착용해야 합니다
- 일회용 장갑의 정확하고 안전한 사용을 위해 이에 대한 추가적인 교육을 실시합니다 포함 사항:
- 일회용 장갑 착용은 손 씻기를 대신하는 것이 아닙니다
- 음식물을 취급하는 사람은 일회용 장갑을 끼고 있는 동안 얼굴과 눈, 입을 만지는 것을 피해야 합니다
- 음식물이 오염되지 않도록 장갑을 벗은 후 즉시 손을 씻어야 합니다 - 청소 담당 직원은 오염 가능성이 있는 객실에 대해 강화된 세척 및 소독을 실시하도록 교육을 받습니다
청소 프로토콜
- 손 세척 시설 및 손 소독제 디스펜서(알코올 함량 60% 이상)를 주요 고객/직원 구역(예: 로비 리셉션, 직원 및 고객 출입구, 레스토랑, 바, 커피숍, 수영장 구역, 엘리베이터 앞, 화장실, 피트니스실)에 배치합니다
- 정기 점검을 통해 모든 디스펜서, 핸드 드라이어 및 기타 유사한 장치가 정상적으로 작동되고, 충분히 준비되어 있도록 하며, 결함이 있는 경우 수리 또는 즉시 교체합니다
- 시설 내 모든 공공 및 직원 공간, 호텔 관리실 구역에 대해 청소 및 소독을 자주 실시하며, 엘리베이터 버튼, 핸드레일, 스위치, 문 손잡이, ATM, 피트니스룸 장비, 수영장 내 의자 및 주변 구역, 식사용 탁자 표면 및 주변 구역 등과 같이 자주 접촉되는 곳에 대해서는 더 많은 주의를 기울입니다
- 전화기, 수도꼭지, 전등 스위치, 문/가구 손잡이, 온도 제어 패널, TV 리모컨, 알람 시계, 가방 거치대, 금고 등 자주 접촉되거나, 비통기성인 물품에 대해 각별한 주의를 기울이고, 객실에 대해 한층 강화된 엄격한 청소 및 소독을 실시합니다
- 메모장, 펜, 잡지, 침대 러너, 추가 장식용 쿠션, 호텔 디렉터리 등 쉽게 청소할 수 없는 물품은 객실에서 치웁니다
- 청소 담당 직원에게는 WHO(세계보건기구)에서 권장하는 적절한 PPE(개인보호장비)를 제공하며, 해당 직원들은 사용 중인 객실로 출입하지 않도록 합니다
- 객실과 공용 장소에는 매일 환기를 실시합니다
코로나19 의심 또는 확진 사례 관리
- 지역 및 국가 공공 보건 당국이 설정한 권고, 정책 및 절차에 따라, 문서화된 호텔의 행동 계획에는 의심/확진 사례가 발생하는 경우 취해야 할 절차가 포함되어 있습니다
- 아픈 사람(고객 또는 직원)은 호텔의 다른 고객 및 직원들로부터 격리합니다. 해당자에게는 반드시 전용 욕실을 제공해야 합니다
- 격리된 고객이 사용한 객실에 대해서는 서비스 대상에서 배제하고 검역 실시합니다:
- 바이러스에 대해 사용하도록 승인된 제품으로 강화된 청소 및 소독을 완료할 때까지는 해당 객실에 고객을 받지지 않습니다 - 아픈 사람에게는 얼굴 마스크와 일회용 티슈를 제공하며, 기침과 재채기를 할 때는 호흡기 위생 준칙을 따르도록 권고합니다
- 아픈 사람을 돌보거나 증상을 보이는 사람이 있는 구역에 들어가는 경우 추가적인 보호 장비를 착용해야 하며, 사용 후에는 해당 장비를 벗어 WHO(세계보건기구) 지침에 따라 폐기해야 합니다
- 더럽혀진/오염된 침대시트, 수건, 옷을 관리하기 위한 절차가 마련되어 있으며, 여기에는 표식된 특수 세탁백을 사용하고,객실에서는 오염 물질의 공기 분산을 감소시키며, (70°C 이상 온도)에서 세탁하는 내용이 포함되어 있습니다
아동용 시설
- 호텔의 어린이 놀이 공간/클럽을 개방하는 경우 특수 청소 및 소독 프로토콜을 적용합니다
- 직원들은 어린이들의 호흡기 증상 발현을 예의 주시하며, 증상이 확인되는 경우 즉시 해당 부모와 호텔 관리부에 알립니다
- 필요한 사회적 거리 두기를 이행하기 위해, 각 시설에 대한 최대 인원 제한과 함께 예약 전용 시스템을 운영합니다
레스토랑과 식품점
- 고객들에게는 출입 시 되도록 출입구에서 손 세정제를 사용해을 소독하도록 상기시킵니다
- 테이블 세팅은 가능한 경우 최대 10제곱미터 내 최대 4명까지만 수용하도록 배치합니다. 의자 등받이에서 다른 의자 등받이까지의 거리는 1m 이상 떨어져야 하며 고객들은 최소 1m 이상 거리를 두고 얼굴을 마주해야 합니다
- 모든 뷔페 구역에 대해 한층 강화된 청소 및 소독을 실시하며 최소한 각 서비스 후에 실시합니다
- 집게 및 국자에는 개별 용기를 제공하며 자주 교체합니다
- 개인별 분량을 서빙하거나 서비스 직원이 보조하는 뷔페를 제공해 접촉이 최소화되도록 합니다
식품 조리 및 공급
- 위험을 관리하고 식품의 오염을 방지하기 위해 위해 요소 중점 관리 기준(HACCP)을 기반으로 하는 식품 안전 관리 시스템(FSMS)을 마련했습니다
- 식품 담당 직원(식품 취급자, 식품 접촉 표면 또는 개방형 식품이 취급되는 장소의 기타 표면을 접촉하는 직원)은 행동 계획을 준수해야 합니다
- PPE(개인보호장비), 물리적인 거리 두기, 엄격한 위생 및 소독, 그리고 빈번하고 효과적인 손씻기 권장이 식품 제조 과정의 각 단계에서 실시됩니다:
- 물리적 분리가 가능하지 않은 경우 다른 보호 조치들이 고려되며, 식품 조리 구역에서는 인원 수를 제한합니다 - 코로나19의 확산을 예방하기 위해 외부 식품 배달 관련 프로토콜을 마련했습니다. 여기에 포함되는 사항은 다음과 같습니다:
- 운전자에게는 알코올 원료 손 세정제, 소독제 및 종이 타월을 제공해 서류를 건네기 전에 사용하도록 합니다
- 운전자들은 물리적 거리 두기를 실시하고 깨끗한 보호복 착용을 포함한 높은 수준의 개인 청결을 유지하도록 지시받습니다
- 식품을 보호하고 오염을 일으킬 수 있는 다른 제품과 분리될 수 있도록 운송 컨테이너에 대해 청소 및 잦은 소독 처리를 실시합니다
유지보수
- 필수 국가 표준(가급적이면 상위 레벨의 범위 내에서)에 따라 농도 수준을 유지할 수 있도록 수영장 및 상수 시스템에 대한 정기적인 점검을 실시합니다
- 식기 세척기 및 세탁 장비를 점검해 정확한 온도에서 작동하는지 확인하고, 항상 정확한 용량의 청소 및 소독 약품이 사용되도록 합니다
- 향상된 실내 공기의 적절한 교체율을 유지하기 위해 에어컨 필터의 상태를 모니터링하고 유지관리를 실시합니다
용어 정의 및 약어
- WHO: World Health Organisation(세계보건기구)
- PPE: Personal Protective Equipment(개인보호장비)
- 사회적 거리 두기: 최소 1m(3피트) 이상의 거리를 유지하고 기침이나 재채기를 하는 사람은 피해야 합니다. 사회적 거리 두기에는 직원들 사이 거리 두기뿐 아니라 고객들과 포옹하거나 키스 또는 악수하는 것을 자제하는 것도 포함됩니다
IHG Way of Clean 및 청결 약속에 대한 자세한 정보는 ihg.com/clean에서 확인하실 수 있습니다.