Kanały Mandalay to urocza część centrum miejskiego Las Colinas. Kanały Mandalay, inspirowane kanałami Wenecji, wiją się między restauracjami, sklepami i biurowcami. Oferujące zwiedzającym malownicze widoki na wodospady, mosty porośnięte winoroślą i urok „starego świata”, kanały są kultowymi pamiątkami wizjonerskiego rozwoju Bena Carpentera. Oferuje autentyczne rejsy gondolą, tylko na zwiedzanie lub z kolacją. The Gondoliers mogą śpiewać lub grać nastrojową muzykę.