ホリデイ・イン エクスプレスでは、毎朝無料の朝食ビュッフェを提供しています。名物のシナモンロール、パンケーキ、卵チーズオムレツまたはスクランブルエッグ、ベーコンやソーセージ、ビスケット、グレイビー、淹れたてのコーヒーなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。