Hotel Indigo Brisbane City Centre Restauration

Cuisine : japonaise

Emplacement : Rez-de-chaussée

Téléphone du restaurant: 61-7-32372330

Un restaurant inspiré des Izakaya du Japon, où de petites assiettes sont servies pour accompagner des boissons dans une ambiance décontractée. Nos plats s’inspirent de quelques techniques de cuisine différentes de la cuisine japonaise, comme le zensai, les sushis, le sashimi, le yakimono, etc. Notre menu comprendra des entrées, des petites assiettes et quelques grands plats typiques.

Cuisine : japonaise

Emplacement : 2ème étage

Le Bar 1603 est un bar contemporain inspiré par le Speakeasy au sein de l'Hotel Indigo Brisbane. Mêlant le minimalisme japonais au style Brisbane, il sert des plats d’inspiration japonaise moderne, accompagnés de saké, de cocktails artisanaux et de vins raffinés. Avec ses finitions en bois sombre, son éclairage tamisé et son atmosphère à la fois détendue et raffinée, le Bar 1603 offre une restauration unique, parfaite pour les repas décontractés, les Cocktails signature ou les assiettes partagées entre amis.