ダイニング

料理インターナショナル

ロケーション: 2FL.

東京のダイニングシーンに新たな輝きを放つ「カスケイドカフェ」では、世界10カ国以上の多彩な文化背景を持つ才能あふれるシェフたちが、みなさまをグローバルな食の旅へと誘います。伝統的な日本料理からグローバルな味覚を刺激するインターナショナル料理まで、世界各国の魅力あふれる料理をブッフェスタイルでお愉しみいただけます。 インタラクティブなオープンキッチンや多国籍料理を楽しめるスペースでは、本格的な料理を味わうだけでなく、シェフとの会話を通じて様々な調理法や各国の食文化について知ることもできます。お料理を楽しみながら自然に知識も深められる「カスケイドカフェ」で、味覚で世界を旅する贅沢をお楽しみください。

料理インターナショナル

ロケーション: 2階

「アトリウムラウンジ」では、風味豊かな味わいを織りなす多彩なメニューで思い出に残る食の旅へと誘います。装いも新たに「マーケットプレイス」のコンセプトのもと、50種類以上の多国籍な料理を、モバイルオーダーの手軽さを通じてご堪能いただけます。 季節のアフタヌーンティーは、変わらぬ人気メニューとしてご利用いただけます。ご友人とのアフタヌーンティー、手軽なビジネスランチ、ご家族とのくつろぎのディナーなど、様々なシーンで楽しめる美食の数々が、皆様をお待ちしています。

フランス料理

ロケーション: 36階

世界一小さなシェフが演出する、最先端の3Dテクノロジーと極 上の料理が織りなすユニークな食の旅をお届けします。驚きと感動が詰まった記憶に残る特別なダイニング体験をお楽し みください。※期間限定オープン

料理日本

ロケーション: 37階

トップフロアーから東京を見渡す最高の眺望でお迎えする鉄板焼の「赤坂」。神戸牛をはじめとした選びぬかれた最上級の和牛をそろえ、旬の魚介類、季節の野菜を練達なシェフのナイフさばきも鮮やかに、皆様の目の前で調理いたします。

料理インターナショナル

ロケーション: 3階

オーセンティックなアメリカンスタイルのステーキハウス。オープンキッチンに設置した備長炭炭火焼グリル(全長3m)で、素材の持ち味を最大限に引き出しシンプルかつダイナミックに調理されたお料理は、味わうほどに新たな驚きや発見をもたらすことでしょう。

料理日本

ロケーション: 3階

様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、料理長の技が光る彩りゆたかな日本料理の粋をご堪能いただける「雲海」。お座敷を含む静かな室内は格調高い日本庭園に面し、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。

料理中華

ロケーション: 3階

広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や香港式本格飲茶がお楽しみいただける中国料理「花梨」。感性を刺激する美しく彩りゆたかな料理の数々は、大切な方々とのひとときに華を添えることでしょう。

料理インターナショナル

ロケーション: 3階

“１日に１度は、素晴らしいひとときを。" それが、「ブリュワーズ コーヒー＆バー」の想いです。厳選されたコーヒー豆が、いまそこで手挽きされる音、そして香り。黄金のクレマのピローに包まれた、シルクのように滑らかな雫。その中で、幾重にも重なる深い味わい。ここでは、その忘れられない感覚をいつでも体験することができます。 お急ぎの時も、リラックスしてゆっくり味わいたい時も、私たちのバリスタは、栽培と焙煎の匠が磨き上げた最高品質のコーヒー豆から、完璧な１杯を仕上げます。 バリスタによる本格的なコーヒーメニューに加え、「ブリュワーズ コーヒー＆バー」では多彩なカクテルもご用意。ミクソロジストが１杯１杯、丹精をこめて作り上げます。焼きたてのケーキやペストリーもごいっしょに。ヴィーガンやグルテンフリーといったメニューを含め、魅力的な料理を幅広くお愉しみいただけます。

料理インターナショナル

ロケーション: 2階

夕暮れとともに、「ジュネヴァ ロビーバー」は、静謐で心地よい隠れ家へと姿を変え、お客様に上質な安らぎの時間をご提供します。 ザ・エシカル・スピリッツ社とのコラボレーションによる、ANAインターコンチネンタルホテル東京限定のオリジナルジン「ラスト・エリシウム」をはじめ、プレミアムジンを使ったこだわりのカクテルで、くつろぎのひとときをお過ごしください。当ホテルで提供されるフレッシュジュースのオレンジピールを使用し、酒粕から作られたこのユニークなジン「ラスト・エリシウム」は、我々の持続可能なものづくりへのこだわりを反映しています。 一口ごとに伝統と革新がシームレスに融合する、洗練された至福の味わいをご堪能ください。

料理インターナショナル

ロケーション: 36階

国際都市・東京を象徴する眺望を眼下に、人々が集い、出会い、共鳴しあう場所、MIXX バー & ラウンジ。洗練されたオリジナルカクテルを、コンテンポラリーなタパスと共にお愉しみいただけます。開放的でありながらシックでモダンな印象の空間で、心わきあがるようなひとときをお過ごしください。

料理インターナショナル

ロケーション: 3階

都会の喧騒の中、ここだけ時が止まったような静寂に包まれる正統派バー。中世ヨーロッパの佇まいを感じさせる家具や照明を配し、上品にして重厚な木目を中心としたインテリアデザインの店内は、気品ある落ち着いた趣を感じる空間です。シックであたたかなくつろぎのスペースと、行き届いたスタッフのサービスによる憩いのひとときをお過ごしください。

料理インターナショナル

ロケーション: 2階

“味わいを堪能しながら、心に残るひとときを” 「ブリュワーズ コーヒー＆バー」こだわりのコーヒーと洗練された料理が新しい美食体験をご提供します。風味豊かで繊細な自家製ペストリー、シグネチャーサンドイッチ、焼きたてのパニーニ、彩り豊かなサラダ、ボリュームたっぷりのナリッシュボウル、新鮮なスムージーやジュースなど、旬の食材を使った料理を、丁寧に淹れた極上のコーヒーと共にお楽しみください。店内で心地よい雰囲気を味わいながらお召し上がりいただくのも、テイクアウトしてお好きな場所で楽しむのも、お好みにあわせてご利用ください。

料理日本

ロケーション: 3階

各地からとりよせた新鮮な魚介類、旬の味覚をお楽しみいただけるすしの「乾山」では、お気軽なご昼食から落ちついたご夕食まで、豊かな海の幸を心ゆくまでご賞味いただけます