ダイニング

料理:イタリアン

ロケーション: ホテルの26階

レストラン TEL: 81-3-57831258

モダンながらも温かみのあるデザインのイタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージ。「リュトモス」の空間とデザインをゆるやかに引き継ぎながら、空中に浮かぶ照明が音符を思わせます。ダイナミックなオープンキッチンではシェフたちが腕を振るい、イタリアンやグリル料理が目の前で出来上がっていく様子が目を楽しませます。朝昼夜、旬食材の旨みを最大限に引き出したメニューという旋律を変化させながら、グリル料理を中心に詩というストーリーを紡ぐ「メロディア」。総料理長 オリヴィエ・ロドリゲスが手がける、アートのようなプレゼンテーションでお届けするコースメニューは、美しいメロディのように優雅に展開されます。ご家族やご友人とのランチからワインペアリングで楽しむ華やかなディナーコースまで、様々なシーンでご利用ください。

料理中華

ロケーション: ロビーフロア（26階）

レストラン TEL: 81-3-57831257

王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。「リュトモス（リズム）」と「メロディア（メロディ）」の間で眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア（Harmonia、ラテン語で“調和”の意）」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションでお届けします。エレガントな空間で、点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど滋味あふれる中国料理の数々をご堪能ください。

料理日本

ロケーション: ロビーフロア（26F）

レストラン TEL: 81-3-57831258

職人の技を目の前で堪能しながら、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を楽しめる鉄板焼「風音（かざね）」。アトリウムの中央、「リュトモス」と「メロディア」の奥に位置し、リズム、メロディ、ハーモニーの3つの要素が融合した美しい音楽に、鉄板の上で食材を焼く音や立ちのぼる香りが風格を加えます。歌舞伎の下座音楽にもある「風音（かざおと）」をヒントに、音色のバリエーションや変化を、歌舞伎や雅楽の伝統的な舞台構成である「序破急」と捉え、3 種類の鉄板焼のコース料理をご用意しています。カウンター越しにシェフとの会話を楽しむ贅沢な空間です。

ロケーション: ロビーフロア（26F）

バー TEL: 81-35783-1258

ザ・スコア・ダイニングの入り口となる、ギリシャ語で“リズム”を意味するカフェ&バー。音楽を構成する4つの要素のひとつ、リズムからインスピレーションを得たデザインでまとめられており、明るい雰囲気とカラフルなインテリアが、仲間と語らう時間を華やかに演出します。昼はお打ち合わせなどに、夜はライブミュージックに身を委ねながら上質な時間を堪能できるバーとして、多目的にご利用いただけます。バーテンダーによるカクテルをはじめ、エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学が手がけるエレガントかつ独創的で、クラフツマンシップあふれるアフタヌーンティーなど、天井高 27 メートルの開放的な空間にて優雅なひとときをお過ごしください。ザ・スコア・ダイニングでのお食事前のアペリティフやお食事後のディジャスティフなど、東京のナイトライフを楽しむ場としても最適です。