استمتع بمفهومين فريدين لتناول الطعام: Red Owl Tavern ، وهو حانة حديثة تمنح المأكولات الإقليمية لمسة عالمية ؛ وصالة ستراتوس ، التي تضم كوكتيلات منسقة وأطباق صغيرة من صنع الطهاة.
يقدم هذا الفندق المشترك في المدينة القديمة أطباق الحانات الأمريكية الشهية مع أطباق عالمية غير متوقعة.
يُعد ستراتوس ملاذًا ديناميكيًا بعيدًا عن المألوف ، حيث يقدم أطباقًا من صنع الطهاة وكوكتيلات منسقة تحت النجوم.