Ancré dans la tradition de la cuisine artisanale américaine, le Copper Grouse sert des plats locaux authentiques. Son menu inspiré rehausse le confort culinaire avec des ingrédients savoureux et locaux, agrémentés de spiritueux artisanaux et d'une généreuse carte de bières et de vins.
Célébrez la générosité des quatre saisons du Vermont avec des plats d’inspiration régionale, plus de 100 vins et une large sélection de bières artisanales du Vermont.