Special Offer

Từ vùng đất Milan cổ kính đến những làn gió đại dương Phú Quốc, hành trình ẩm thực của Chef Giuseppe là bản giao hưởng đậm chất Ý, nơi đam mê, di sản và cảm xúc được gói ghém trong từng món ăn. "Tôi mong muốn truyền tải trọn vẹn tinh thần chân thực và niềm đam mê của ẩm thực Ý. Mỗi món ăn là một câu chuyện – là di sản văn hóa mà tôi tự hào chia sẻ."

Với anh, nấu ăn không chỉ là nghệ thuật của vị giác – đó là cách kết nối con người với những câu chuyện, ký ức và truyền thống. Mang theo những bài học từ người bà yêu dấu, anh kết hợp hài hòa giữa tinh hoa cổ truyền và sự sáng tạo hiện đại trong mỗi lần đứng bếp.

1. Bữa Tối Giao Hòa Vị Giác - "Four Hand Dinner"

Michelin Chef Giuseppe x Oku Chef de Cuisine Andy 

Hãy đón chờ cuộc chạm trán đầy ấn tượng giữa thịt Wagyu và thận bê - sự giao thoa giữa nguyên liệu cao cấp và ẩm thực đường phố đặc trưng Milan, tạo nên một trải nghiệm độc đáo, vừa tinh xảo vừa gợi cảm xúc sâu sắc. Thực khách sẽ được chiêu đãi bằng những màn kết hợp đầy cuốn hút: bò Wagyu thượng hạng bên cạnh cật bê đậm vị truyền thống - một sự đối lập đầy hấp dẫn giữa sự sang trọng và nét dân dã.

Đây không chỉ là bữa ăn, mà là hành trình đắm chìm trong nghệ thuật ẩm thực nơi mà đẳng cấp sao Michelin gặp gỡ những món ăn đường phố chân phương, tôn vinh hai mặt đối lập làm nên bản sắc ẩm thực của Milan - một kinh đô ẩm thực cao cấp nhưng cũng thấm đẫm tinh thần gần gũi, mộc mạc. Qua mỗi món ăn, những câu chuyện, hoài niệm và cảm xúc sẽ được kể lại bằng hương vị, thể hiện tay nghề thủ công tinh xảo và tình yêu bất tận với nghệ thuật nấu nướng.

Oku 

Ngày 22 & 25 Tháng 6 | 18:00 – 22:00

2. Bản Giao Hưởng Hải Sản Từ Nhà Hàng Michelin Innocenti Evasioni

Một hành trình ẩm thực thượng hạng tại Ocean Club, nơi đầu bếp Giuseppe trình làng thực đơn à la carte độc quyền, được sáng tạo đầy nghệ thuật từ cảm hứng hải sản trứ danh của nhà hàng Innocenti Evasioni.

Thực đơn tinh tế này mời gọi thực khách bắt đầu bằng hai món khai vị được chế biến tỉ mỉ, là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực Ý và phong cách hiện đại đầy phá cách. Tiếp nối là hai món mì Ý nhào tay thủ công, đậm đà hương vị đại dương, tôn vinh vẻ đẹp nguyên bản và trù phú của biển cả.

Bữa tiệc đạt đến đỉnh cao với hai món chính từ hải sản cao cấp, được trình bày táo bạo, thanh lịch, hứa hẹn chinh phục mọi giác quan. Kết thúc hoàn hảo với hai món tráng miệng tinh tế, là sự hòa quyện nhịp nhàng giữa truyền thống lâu đời và nghệ thuật sáng tạo hiện đại.

Hãy đắm mình trong không gian biển sang trọng và bình yên tại Ocean Club - nơi mọi hương vị đều kể một câu chuyện, và mọi trải nghiệm trở thành ký ức đáng nhớ.

Câu lạc bộ Đại dương 

Ngày 23 & 24 Tháng 6 | 18:00 – 22:00

Khuyến khích đặt trước.