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Ruby by IHG Ella Hotel Cologne Homepage
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Ruby Ella Hotel Cologne | Signature drinks at the bar
Ruby Ella Hotel Cologne | Musical decor highlight in the bar area
Ruby Ella Hotel Cologne | Characterful seating in the bar area
Ruby Ella Hotel Cologne | Characterful decor detail
Ruby Ella Hotel Cologne | Bright, spacious lounge in the bar area
Ruby Ella Hotel Cologne | Stylish lounge detail
Ruby Ella Hotel Cologne | Red booths & stylish bar area
Ruby Ella Hotel Cologne | Bar design detail
Ruby Ella Hotel Cologne | Stylish lounge & bar with music design
Ruby Ella Hotel Cologne | Characterful interior detail
Ruby Ella Hotel Cologne | Stylish bar with unique design
Ruby Ella Hotel Cologne | Design feature in meeting area
Lean Luxury meets retro charm at Ruby Ella Cologne
Ruby Ella Hotel Cologne | Music-inspired interior detail
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Ruby Ella Hotel Cologne Café da manhã e bar

Ruby Ella’s bar sets the tone with signature cocktails, Italian-inspired snacks and a relaxed Cologne vibe. Alongside barista coffee and organic teas, it’s the ideal spot for easy mornings, lively evenings and everything in between.

Os Destaques

Lights, camera, cocktails

Blending 90s glitz with 50s glamour, Ruby Ella’s 24-hour bar is styled like a retro TV studio. It’s a laidback spot by day, shifting into a lively hangout at sunset with signature cocktails, local Kölsch, wines and soft drinks, all set against neon lights, music vibes and regular live gigs.

Café da manhã local

A Cologne classic, the Halve Hahn - rye bread with cheese, mustard and gherkin - is part of our regional breakfast selection. Fresh ingredients from local suppliers keep everything super fresh and help reduce food miles.

Pizzas, piadine and piatti

Traga um pouco da Itália para a mesa e compartilhe um ou dois pratos de nossos deliciosos petiscos. Delicioso para o almoço, jantar ou como combustível para a pista de dança.

Samova Tea on Tap

Criados apenas para Ruby, cada um de nossos chás Samova orgânicos tem uma história para contar. Escolha seu favorito ou experimente todos, com recargas grátis.

Café barista

Precisa dizer mais? Dirija-se ao bar para tomar um café Hausbrandt recém-preparado, com reabastecimentos gratuitos durante o café da manhã.

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