Ruby Ellas Bar gibt den Ton an mit Signature-Cocktails, italienisch inspirierten Snacks und einem entspannten Kölner Vibe. Neben Barista-Kaffee und Bio-Tees ist sie der ideale Ort für entspannte Morgen, lebhafte Abende und alles dazwischen.
Die Highlights
Licht, Kamera, Cocktails
Regionales Frühstück
Pizzas, Piadine und Piatti
Barista-Kaffee-Genuss
Samova Tee
Licht, Kamera, Cocktails
Die 24-Stunden-Bar verbindet 90s-Glitz mit 50s-Glamour und ist im Stil eines Retro-TV-Studios gestaltet. Tagsüber ein entspannter Rückzugsort, verwandelt sie sich bei Sonnenuntergang in einen lebendigen Treffpunkt mit Signature Cocktails, lokalem Kölsch, Weinen und Softdrinks - untermalt von Neonlichtern, Musik und regelmäßigen Live-Gigs.
Regionales Frühstück
Unser regional bezogenes Frühstück bietet frisches Obst, Müsli, Brot, Gebäck sowie Wurst und Käse – dazu Kölns klassischen Halve Hahn mit Roggenbrötchen, Käse, Senf und Gewürzgurke. Dazu gibt es bottomless Barista-Kaffee und Bio-Tee an der Bar. Mo–Fr von 06:30–10:30 Uhr, an Wochenenden und Feiertagen von 07:00–11:00 Uhr.
Pizzas, Piadine und Piatti
Bring ein bisschen Italien auf den Tisch und genieße ein oder zwei unserer leckeren Snacks. Ideal zum Mittagessen, Abendessen oder als Stärkung für die Tanzfläche.
Barista-Kaffee-Genuss
An der Bar gibt es frisch gebrühten Hausbrandt-Kaffee, der während des Frühstücks jederzeit kostenlos nachgenommen werden kann.
Samova Tee
Jeder unserer Bio-Samova-Tees wurde eigens für Ruby Hotels kreiert und hat eine Geschichte zu erzählen. Entscheide dich für deinen Favoriten oder probiere sie alle aus – kostenloses Nachfüllen inklusive.