Epicurean의 이상적인 식당 버킷리스트

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort의 LAVA는 최고 수준의 해산물과 자연에서 영감을 받은 분위기 있는 해변 인테리어 덕분에 2019년 최고의 럭셔리 비치프론트 레스토랑 상을 수상했습니다. 이 레스토랑에서는 호주산 고급 쇠고기, 알래스카 왕게와 같은 고급 육류 및 게요리 그리고 현지 어부들이 직접 공수한 신선한 해산물을 만나보실 수 있습니다. 

이곳에서는 육류 요리에 대한 맞춤화된 접근 방식을 포함하여 서비스를 제공합니다. 전통적인 베트남 요리 스타일에서부터 모험적인 뜨거운 화산암 석쇠 그릴이든, 그것이 무엇이든 아무런 제약없이 친절한 셰프들이 식욕을 돋울 수 있는 경험을 위해 개인의 입맛에 맞추어 드립니다. 300종 이상의 구세계 와인과 신세계 와인으로 구성된 광범위한 와인 리스트가 식사를 완성합니다.

World Travel Awards 2022에서 베트남 최고의 비즈니스 호텔 및 베트남 최고의 도시 호텔로 선정되었으며, Travel + Leisure Asia's Best Awards 2022에서 베트남 최고의 도시 호텔 중 한 곳으로 선정되었습니다.  InterContinental Hanoi Landmark72 는 World Luxury Restaurant Awards 2021에 소개된 아시아의 럭셔리 스테이크하우스이자 매력적인  Stellar Steakhouse가 입점해있습니다.

진정한 육류 애호가들을 위한 Stellar Steakhouse는 우아하고 오래된 할리우드 스타일의 분위기에서 스테이크에서부터 프랑스 굴, 캐비아에 이르기까지 고급 음식을 만끽할 수 있는 곳입니다. 또한 직접 구운 고기를 제공하는 생기 넘치는 철판 구이 카운터 및 레스토랑 자체 정육점에서 독점적으로 제조한 깊은 풍미의 드라이 에이징 쇠고기를 만나보실 수 있습니다. 

더 높은 수준의 만족을 얻으시려는 분들은 전용 와인 및 치즈 룸, 야간에 즐기는 한 잔의 술과 함께 발 아래 하노이 스카이라인의 탁 트인 야경을 감상할 수 있는 일본식 위스키 및 사케 라운지가 마련되어 있습니다. 

1995년 이래 최고 수준의 고전 광둥 요리로 손님들의 미각을 즐겁게 해 온 InterContinental Singapore의 Man Fu Yuan이 2021년 권위 있는 미슐랭 가이드에이름을 올린 것은 너무나 당연한 일이었습니다. 이 아늑하고 우아한 레스토랑은 광둥식 바비큐, 신선한 해산물, 다채로운 점심 딤섬 메뉴와 같이 대중의 입을 즐겁게 하는 인기 메뉴들을 현대적인 감각으로 승화시키는 동시에 전통적인 요리 기술로 정점을 찍습니다. 영양이 풍부한 두번 우린 사쿠라 치킨 수프와 차 훈제 오리는 반드시 주문해야 하는 메뉴입니다. 

싱가포르 내 중국 요리업계에서 확고한 입지를 다지고 있는 Holiday Inn Singapore Atrium의 Xin Cuisine은 여러 세대에 걸쳐 계속해서 고객들의 사랑의 받아오고 있습니다. 사례: 2017~2019년 Tatler Dining의 최고의 레스토랑 가이드(싱가포르) 선정, Singapore Tatler의 2022 다이닝 가이드에서 반드시 가봐야 할 레스토랑, 2017년부터 2020년까지 Wine & Dine Magazine에서 싱가포르 최고의 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다. 

홍콩 출신의 마스터 셰프가 섬세한 광둥 요리 그리고 복잡한 딤섬을 스타일리시하게 제공되는 절묘한 메뉴를 선보입니다. 찻잎을 곁들인 가정식 오리구이, 깊은 맛을 내는 육수에 해산물을 곁들인 포치드라이스, 바삭하게 구운 돼지고기 등의 메뉴가 식탁을 풍성하게 합니다. 후한 BYOB 정책과 아늑한 프라이빗 다이닝 룸은 해당 레스토랑을 특별한 축하 행사를 위한 완벽한 공간으로 만들어줍니다. 

InterContinental Phuket Resort의 Jaras는 전통적인 남부 태국 요리법에 현대적이고 유럽적인 감성을 더하여 현대 태국 요리를 창의적인 퓨전 감성으로 재해석하여 전 세계의 손님들의 입맛을 사로잡았습니다. 

주방의 총책임을 맡고 있는 셰프 Chalermwut(Nui) Srivolalkul은 태국 요리에 대한 열정을 평생토록 지녀왔으며 이제는 최고 품질의 제철 농산물의 생산에 전념하는 현지 독립 공급업체로부터 최고의 재료를 조달합니다. Nui 셰프의 완벽한 기술을 통해 나콘 파톰의 방목한 닭이 낳은 달걀과 송클라에 있는 마을의 유기농 야자 설탕 등의 재료가 신선한 농어를 넣은 향기로운 황색 카레인 Look Chok Southern Curry와 같은 맛있는 요리로 재탄생됩니다. 

수제 칵테일과 엄선된 와인이 미식가 여러분들의 다이닝 경험을 완성시켜 드릴 겁니다. 최상의 음식과 주류를 제공하는 Jaras가 수많은 찬사를 받은 것은 너무나 당연한 일입니다. 2021년에는 푸켓의 상위 25개 레스토랑 가이드에서 8위를, World Luxury Restaurant Awards에서 태국 요리의 Continent Win을 모두 수상했습니다. 2022년에는 미슐랭 가이드 레스토랑이라는 영예로운 칭호를 수여받기도 했습니다.

고급 부티크 호텔인 Kimpton Maa-Lai Bangkok이 Travel + Leisure Asia에서 왜 2022년의 태국 최고의 도시 호텔로 선정되었는지 그 이유는 쉽게 짐작하실 수 있을 겁니다. 시크하면서도 친근한 분위기 그리고 최고의 환대 외에도 반려동물 친화적인 이 호텔에는 2022년 Travel + Leisure Asia's Best Awards에서 태국 최고의 호텔 바 중 하나로 선정된 열대적인 분위기의 옥상 바인 Bar.Yard 를 비롯한 생기넘치는 레스토랑이 구비되어 있습니다.

Bar.Yard 에서는 저녁에 멋진 옥상 파티를 준비합니다. 입안에서 사르르 녹아내리는 쇠고기 양지머리와 같은 오래도록 기억에 남을 풍부한 음식을 음미하고 상쾌한 열대 칵테일로 입안의 모든 것을 씻어내세요. 이 활기 넘치는 곳은 도시에서 가장 흥미진진한 DJ들이 활기찬 음악을 밤새연주하여 밤새 춤을 즐기기에 최적의 장소입니다.

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