행운이 가득한 새해를 위한 8가지 럭키 디시

설날의 모든 식사는 로헤이(Lo Hei, 번영을 기원하는 음식 띄우기)라 부르는 신나는 전통과 함께 시작합니다. 음식을 먹는 사람들이 부와 행운 등 번영을 기원하는 덕담을 큰 소리로 외치면서 신선한 샐러드를 공중으로 띄우는 의식입니다.

전통적인 맛을 즐기신다면 홀리데이 인 조호르바루 시티 센터에 위치한 다인 앳 에이트(Dine @ Eight)에서 가늘게 썬 다채로운 색의 채소와 포멜로를 곁들인 신선한 연어 사시미 요리를 시식해보세요. 좀 더 색다른 음식을 원하신다면 홀리데이 인 싱가포르 아트리움에 위치한 싱 퀴진(Xin Cuisine)에서 로셸 소스를 곁들인 달콤하면서도 짭짤하고, 계속 먹고 싶어지는 일본식 우나기 유솅을 즐겨보세요. 

채식주의자와 비건도 축제에 빠질 수는 없죠. 크라운플라자 창이 공항이 제공하는 채소 베이스의 '참새우' 로헤이는 글루텐 및 콩이 들어가지 않은 비건을 위한 맛있는 샐러드로 테이크아웃이 가능합니다. 홀리데이 인 싱가포르 오차드 시티 센터의 테이크아웃 메뉴인 영양 만점의 베지테리언 제이드 전복 유솅은 채식주의자가 아니어도 충분히 즐길 수 있는 맛있는 요리입니다.

고대 중국에서 화폐로 사용했던 금과 은 주괴 모양을 닮은 만두는 설날에 많이 먹을수록 한 해 동안 더 많은 부를 누릴 수 있다고 합니다. 

킴튼 말라이 방콕의 미식가를 위한 팝업식 딤섬 레스토랑 염차(YumCha)에서 만두를 즐겨보세요. 호텔 내 카페 & 바 크래프트(CRAFT)와 시크한 식품점인 스톡.룸(Stock.Room)에서 샤오룽바오(물만두), 하가우(투명 새우 만두), 시우마이(돼지고기와 새우 만두)와 같은 전통 만두 요리 컬버레이션을 설날 한정 차이니즈 뉴이어 브런치로 제공합니다.

한 해의 행운을 봉인하고 싶으시다면 리젠트 푸꾸옥의라이스 마켓(Rice Market)에서 차원이 다른 고급 만두를 맛보세요. 입에서 살살 녹는 이베리코 돼지고기와 타이거 새우를 소로 넣은 매운 맛의 완톤 그리고 통통한 홋카이도 가리비로 가득한 시우마이를 떠올려보세요. 

번영을 상징하는 포춘 팟(Fortune Pot 또는 Pen Cai)은 중국 문화에서 상서로운 숫자로 여겨지는 '8'을 테마로 한 고급 요리입니다. 8가지 다른 양념에 8가지 다른 스타일로 요리한 최고급 고기와 해산물을 냄비에 8개의 층으로 쌓아 올립니다. 

이번 설날에 크라운플라자 창이 공항의 디럭스 펜카이(Deluxe Pen Cai)로 영양을 충전하세요. 오랫동안 대중의 인기를 얻고 있는 이 요리는 신선한 호주산 농어 슬라이스, 조린 삼겹살, 콘포이, 어린 전복에 향긋한 호박을 첨가한 풍부한 콜라겐 그레이비가 구석구석 스며든 요리입니다. 전복, 조린 생선, 싱싱한 새우, 해삼, 구운 닭과 오리를 넣은 풍성한 전통 펜카이(Pen Cai)를 즐기시려면 홀리데이 인 멜라카의 에센스 키친(Es.Sense Kitchen)을 방문하세요. 

중국어로 '생선'은 '흑자'라는 단어와 비슷한 발음이라서 모든 설날 축제에 빠지지 않는 식재료입니다. 

어워드 수상에 빛나는홀리데이 인 싱가포르 아트리움의 싱 퀴진(Xin Cuisine) 차이니즈 레스토랑에서 사랑하는 사람들과 함께 축제 메뉴인 저민 마늘을 곁들인 고급스러운 농어찜을 푸짐하게 즐겨보세요. 축제 분위기에 더할 또 다른 요리인 감미롭고 놀랍도록 풍부한 향미의 스터프라이 라벤더 글레이즈 호주산 농어가 크라운플라자 창이 공항에 준비되어 있습니다.

무병장수의 행복한 삶을 상징하는 국수는 모든 모임에 필수인 음식입니다. 인터컨티넨탈 싱가포르의 만푸유안(Man Fu Yuan)의 축제 6가지 코스 모임 세트 메뉴 중 하나인 락 랍스터와 최고급 게살 요리를 곁들인 푹 삶은 중국식 라멘 한 그릇을 후루룩 드셔보세요. 창문 너머 공원이 보이는 홀리데이 인 싱가포르 오차드 시티 센터의 할랄 인증 뷔페 레스토랑 윈도우 온 더 파크(Window on the Park)에서 대만식 장수면(Longevity Mee Sua)과 굴 요리를 혼자 또는 둘이서 푸짐하게 즐겨보세요. 

중국 설날 축제의 꾳이라 할 수 있는 오리 또는 닭 한 마리 요리는 명절 동안 모인 사랑하는 사람들의 즐거움을 잘 나타냅니다. 

연회를 최고조로 만들 최상의 선택, 바로 크라운플라자 창이 공항에서 제공하는 영양 만점의 콜라겐 유기농 삼계탕입니다. 유기농 닭 한 마리 전체를 심혈관 건강에 좋은 동충하초, 어린 전복, 콜라겐이 풍부한 삼겹살 및 붉은 대추와 함께 몇 시간 동안 끓인 한솥 요리로 귀하는 물론 가족을 든든하게 할 영양식입니다.

홀리데이 인 바나 나바 후아힌의 플라몽 레스토랑(Plamong Restaurant)이 제공하는 육해차잎 플래터(Land & Sea Tea Leaves Platter) 역시 수려한 요리입니다. 향긋한 차로 훈제한 오리고기가 숯불 해산물, 튀긴 만토우(찐빵), 및 뜨거운 차와 함께 제공되어 축복이 두 배가 됩니다. 

일어나세요 그리고 떠나세요! 설날 성장과 발전을 상징하는 찹쌀떡은 새해 호황기의 지속을 기원하기 위해 먹습니다. 홀리데이 인 싱가포르 오차드 시티 센터의 특별한 뷔페 레스토랑 윈도우 온 더 파크(Window on the Park)에서 스터프라이 녠가오(Nian Gao)와 홍콩식 카일란(Kailan)과 마늘 등의 상서롭고 맛있는 요리나, 홀리데이 인 싱가포르 아트리움의 싱 퀴진(Xin Cuisine)에서 그 유명한 달콤한 버전의 코코넛 소스 녠가오(Nian Gao)를 즐기세요. 

함께함을 상징하는 둥근 모양의 찹쌀떡은 설날에 꼭 즐겨야 할 필수 음식입니다. 단순히 디저트로만 즐기던 떡은 잊으세요. 홀리데이 인 싱가포르 오차드 시티 센터의 윈도우 온 더 파크(Window on the Park)에서 설날 테마로 꾸민 애프터눈 하이 티로 작은 전복을 넣은 진한 국물과 함께 제공되는 쫄깃한 떡을 색다르게 음미해보세요. 

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