メインダイニング「デルナード」
- ロケーション: 1st Floor
- サービス:
朝食, ブランチ, ランチ, ディナー, デザート
- 営業時間:
6:00 午前-9:00 午後
- 電話:
81-154-314770
私たちの愛する釧路では、北方の海で獲れる美味しい魚介があり、北の大地で育った美味しいお肉や野菜を収穫できることが自慢のひとつです。特に魚介類は、新鮮な物を厳選しシェフおすすめの調理法でご提供いたします。デルナードでは、道東の上質で更に厳選した食材をお客様に味わっていただきたい、喜んでいただきたい、そして感動していただきたい、をコンセプトに最上のおもてなしをさせていただきます。
京料理「雲海」
- ロケーション: 5th Floor
- サービス:
ランチ, ディナー
- 電話:
81-154-314771
昼食は四季折々の内容でお楽しみいただける昼膳をご用意。夕食は釧路近海の魚介類を使用した郷土料理や旬の食材を取り入れた会席料理をご提供いたします。
鉄板焼「藤」
- サービス:
ディナー
- 営業時間:
5:00 午後-9:00 午後
- 電話:
81-154-314111
厳選した最高級和牛をはじめ釧路の海の幸・山の幸を、シェフがお客様の目の前で調理いたします。鉄板に躍る食材の音、香り、最上階から眺める釧路港の夜景もお楽しみください。ソムリエによる厳選ワインとともに。