用餐

菜式國際

所在位置: 一樓

餐廳電話: 886-5-2586800(125)

踏入位在1F的ton’u kitchen粟餐廳，彷彿看見了隨風搖曳的小米田。「ton’u」為鄒語「小米」的意思，也是過去鄒族的主食之一，也是過去鄒族的主食之一。餐廳內以滿滿的小米裝飾圍繞著座位區，營造出慶典的氛圍，也象徵食滿豐收。集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色，演譯出多層次環球美饌。戶外亦有座位區，天氣晴朗時非常適合來場露天的早餐約會，品嚐早餐同時讓和煦的晨曦喚醒身體。 ton’u kitchen粟餐廳斥資百萬引進西班牙國寶級Josper烤爐，有烤箱界法拉利美譽，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能親臨現場，感受主廚直火炭烤的美味。主廚遵循鄒族傳統，以相思木作為燒烤原料，向山林致上最高敬意，質地堅硬扎實，燃燒時間長且穩定，搭配在地區域的特色食材，使食材煙燻風味更加濃郁，讓饕客們品嚐食材最純粹的風味。

所在位置: RF

酒吧電話: 886-5-2586800(126)

不需要特別的設計，雲霧、夕陽與星空就能營造最浪漫的氛圍。不論是壯闊的雲海景緻、夕陽落下的分身之時，或是浩瀚無垠的星空都能盡收眼底。品味經典的阿里山咖啡、阿里山高山茶，還有調酒師融入鄰間特色的各式調酒，與精緻可口的午茶小食。