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Honest Food

Honest Food

Nos Iberostar Beachfront Resorts, acreditamos que alguns dos melhores momentos acontecem ao redor da mesa. E temos a convicção de que uma gastronomia de qualidade pode enriquecer cada experiência. É por isso que procuramos encontrar os ingredientes mais frescos e os sabores mais ricos sempre que possível, de responsáveis ou sustentáveis fornecedores locais a pratos requintados artesanais que despertam o seu paladar e excedem as suas expectativas.

Em linha com uma atitude responsável em relação aos nossos corpos e ao meio ambiente, expandimos nossos horizontes culinários de uma forma que é tão saborosa quanto sustentável e real. Tão natural quanto saboroso. E tudo sem conservantes. Porque acreditamos que a melhor comida deve ser nutritiva e também deliciosa.

Também estamos estreitamente alinhados com o Marine Stewardship Council (MSC) e o Aquaculture Stewardship Council (ASC) e com os padrões de acreditação internacionais para estabelecer a rastreabilidade e a sustentabilidade dos nossos frutos do mar. Além disso, tomamos medidas adicionais no que diz respeito à obtenção sustentável de todos os nossos ingredientes por meio de soluções científicas impulsionadas pelo nosso movimento Wave of Change. Na verdade, estamos orgulhosos de ser a primeira cadeia hoteleira na Europa, no México e na República Dominicana a receber a certificação de Cadeia de Custódia pelo nosso nível superior de abastecimento.

Certificado em pesca sustentável

Certificado de pesca sustentável

Também estamos estreitamente alinhados com o Marine Stewardship Council (MSC) e o Aquaculture Stewardship Council (ASC) e com os padrões de acreditação internacionais para estabelecer a rastreabilidade e a sustentabilidade dos nossos frutos do mar. Além disso, tomamos medidas adicionais no que diz respeito à obtenção sustentável de todos os nossos ingredientes por meio de soluções científicas impulsionadas pelo nosso movimento Wave of Change. Na verdade, estamos orgulhosos de ser a primeira cadeia hoteleira na Europa, no México e na República Dominicana a receber a certificação de Cadeia de Custódia pelo nosso nível superior de abastecimento.

Pilares do Honest Food

Natural

Natural

Damos uma atenção extra na seleção de nossos alimentos. Temos orgulho de usar ingredientes frescos e sazonais, temperar nossos pratos com ervas e especiarias naturais e deixar para trás corantes e conservantes artificiais. Cozinhamos lentamente cada prato para preservar o valor nutricional enquanto alimentamos seu corpo e alma.

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Realizador

Nós nos sentimos responsáveis por tudo o que você consome enquanto está em nossos resorts. É por isso que adquirimos o nosso peixe de forma responsável. Compramos nossos produtos localmente. E elaboramos nossa culinária naturalmente. Estamos aqui para entregar boa comida. Ao mesmo tempo que nos preocupamos com você e com o meio ambiente.

Multicultural

Multicultural

Sabores de todo o mundo unem-se nas nossas cozinhas. Combinamos a gastronomia local com receitas culturalmente relevantes de todo o mundo, apresentando novos destinos em cada prato. O sabor da culinária local não se limita aos nossos pratos autênticos, mas também incorpora variedades de frutos do mar de origem local, juntamente com variedades regionais e sazonais de frutas e vegetais. Usamos técnicas culinárias criativas para oferecer sabores com toque internacional que aprimoram sua experiência gastronômica. Se estiver disposto a experimentar, sempre o levaremos em uma aventura culinária. Não é necessário passaporte.