Sustentabilidade

Fique tranquilo

No Iberostar, defendemos a sustentabilidade sem comprometer a qualidade e as suas férias. Queremos que você fique tranquilo sabendo que as suas férias não só fazem bem para você, mas também ao meio ambiente: ao se hospedar no Iberostar, você está apoiando uma rede de resorts que lidera o turismo responsável.

Em busca da neutralidade de carbono

Vinte anos antes do previsto

Não estamos fazendo isso comprando créditos de carbono; pelo contrário: criamos planos baseados na ciência para atingir este objetivo e continuamos desenvolvendo formas de reduzir ativamente a quantidade de energia que utilizamos, aumentar a utilização e criação de fontes de energia renováveis nos nossos resorts e investir na restauração e gestão da resiliência ambiental nas zonas costeiras e nas comunidades ao seu redor. Só em 2022, reduzimos o nosso consumo de energia em 5,7% – o equivalente ao consumo de 6.000 residências em um ano. Além disso, 100% da energia utilizada em nossos 39 resorts na Espanha, Portugal e Brasil, que representam mais de 50% de nossos resorts, já provém inteiramente de fontes renováveis.

Deliciosamente responsável
Áreas verdes
A Wave of Change

Deliciosamente responsável

Em nossos resorts, 78% dos frutos do mar servidos provêm de fontes sustentáveis. Em 2022, alcançamos 100% de frutos do mar de origem responsável em todos os nossos 11 hotéis no México, e estamos no caminho para alcançar o mesmo em todos os nossos hotéis até 2025. Ao mesmo tempo, melhoramos a qualidade, o sabor e a frescura dos peixes e frutos do mar que servimos. Isto é possível graças às nossas parcerias com fornecedores que compartilham de nossa visão, resistem às espécies excessivamente exploradas, respeitam o ciclo reprodutivo e pescam de forma responsável, aliadas às nossas ações para localizar fornecedores locais. É assim que contribuímos para o avanço de nossas ações positivas e, ao mesmo tempo, entregamos excelência gastronômica em cada prato que servimos.

Honest Food

Áreas verdes

As férias são repletas de cor, e os nossos resorts também. Queremos que você se sinta parte da natureza e do ecossistema local, por isso, estamos cobrindo mais de 25% da área ocupada por nossas propriedades com belos jardins para permitir que espécies locais de plantas e flores floresçam e cresçam. Isso não só torna os terrenos do nosso resort mais bonitos, como também cria um ambiente mais relaxante, ao mesmo tempo que melhora a biodiversidade e mantém um refúgio natural para a vida selvagem.

Wave of Change

Construímos um laboratório de pesquisa dedicado e o equipamos com os principais cientistas marinhos. Adicionalmente, em todo o mundo, plantamos 7 viveiros de corais, estamos cultivando 3 viveiros de mangais com 14.400 árvores e cuidando de 3 viveiros de dunas costeiras. Embarcamos em iniciativas específicas, como o Projeto PosiGenome, que utiliza investigação para a conservação da Posidonia no Mediterrâneo. Todas estas ações visam cultivar a resiliência nos nossos oceanos, mas também garantir que as belas praias e as águas cristalinas que adornam as nossas propriedades serão protegidas e mantidas no futuro. Essa pesquisa científica também é compartilhada e distribuída por toda a comunidade científica e hoteleira, juntamente com governos e ONGs, para que todos possamos trabalhar de forma coesa para inspirar mudanças e encontrar soluções para os problemas do mundo, juntos.

Não ao desperdício

Embora esse não seja o tema mais agradável para discutirmos, abordá-lo é essencial para os nossos esforços de redução e para estarmos totalmente livres de desperdício até 2025. Portanto, queremos combater o desperdício.

Não aos canudos de plástico

O Iberostar foi uma das, senão a primeira, cadeias de resorts do mundo a eliminar o plástico descartável a partir de 2020. Não apenas nos quartos, mas, a menos que legalmente exigido, em todo o resort. A cada ano, nós agora evitamos a utilização de 692 toneladas métricas de plástico, o que equivale a 2 toneladas por dia ou 18,5 kg por pessoa em uma estadia de 7 noites.

Comida para o planeta

Você sabia que 6% de todas as emissões globais de gases de efeito estufa vêm do desperdício de alimentos? Em nossas cozinhas, aproveitamos a IA para pesar e analisar todos os resíduos alimentares gerados para permitir um planejamento ideal do menu, para que possamos encomendar e preparar com eficácia a quantidade adequada de pratos deliciosos e de origem responsável que servimos todos os dias. Só no primeiro semestre de 2023 reduzimos o desperdício alimentar em 28% nos hotéis que utilizam a tecnologia de IA, o que equivale a uma economia anual de mais de 1,5 milhão de refeições por ano, o equivalente a mais de 2.500 toneladas de emissões de CO2.

3 Rs

E no nosso caminho para zerarmos os resíduos até 2025, estamos descobrindo melhores formas de reaproveitamento. Um exemplo dessas ações pode ser visto nas lixeiras de coleta seletiva presentes em nossos resorts. No entanto, além das lixeiras, também temos equipes inteiras dedicadas aos 3 Rs (Reduzir, Reutilizar e Reciclar; Reduce, Reuse, & Recycle), que examinam meticulosamente o conteúdo para garantir o benefício máximo. Uma parte torna-se composto orgânico para manter as nossas áreas verdes ainda mais verdes e outra parte é reciclada, enquanto as demais são decompostas para apoiar outros tipos de reaproveitamento.