イベロスターは、2020年時点で、使い捨てプラスチック製品の使用を一切やめた世界初のリゾートチェーンです。 客室のみではなく、法的に義務付けられている場合を除き、リゾート全館でポイントを獲得できます。 現在、毎年692トンのプラスチック製品の使用を回避しています。これは、1日2トン、または1人7泊で41ポンドになります。

世界の温室効果ガス総排出量の6%が食品廃棄物によるものであることをご存知ですか キッチンでは、AIを活用して、発生するすべての食品廃棄物の計量と分析を行い、最適なメニューの作成を可能にします。これにより、毎日、責任を持って調達されたおいしいお食事を適切な量、効率的に注文、準備することができます。 このAIテクノロジーを活用したホテルにおける食品廃棄物の削減は、2023年上半期だけで28%の削減につながります。これは、年間150万食以上の削減に相当し、2,500トン以上の二酸化炭素排出量に相当します。

2025年までに廃棄物をゼロにすることを目指し、より良い再利用方法を発見しています。 取り組みの一例を、リゾート内に各カテゴリー専用のゴミ箱を設置しています。 しかし、その向こうには、チーム全体が3Rリデュース、再利用、リサイクルに専念し、最大限のメリットを提供できるよう、丹念に内容を選別しています。 緑豊かな緑地を保つための堆肥化やアップサイクリング、また他の種類の再利用を支援するために未加工の要素に分解されるアイテムもあります。