정직한 음식

이베로스타 비치프론트 리조트에서는 최고의 순간을 테이블 위에서 누리실 수 있다고 믿습니다. 저희는 수준 높은 미식으로 고객의 모든 경험을 향상시킬 수 있다고 확신합니다. 이것이 바로 고객의 미각을 자극하고 고객의 기대를 뛰어넘는 절묘한 요리를 만들기 위해 현지, 책임감 있는 또는 지속 가능한 공급 업체로부터 가능한 가장 신선한 재료와 가장 풍부한 맛을 찾기 위해 노력하는 이유입니다.

우리의 몸과 환경에 대한 책임감 있는 자세를 유지하기 위해, 지속 가능하고 실제적인 맛만큼이나 맛있는 방식으로 요리의 지평을 넓혀 왔습니다. 자연 그대로의 맛이 일품입니다. 그리고 모두 방부제를 사용하지 않습니다. 최고의 음식은 영양뿐 아니라 맛도 훌륭해야 한다고 생각하기 때문입니다.

또한 MSC(해양 스튜어드쉽 협의회) 및 ASC(양식 스튜어드십 협의회) 및 국제 인증 표준을 긴밀히 준수하여 해산물의 추적성과 지속 가능성을 모두 구축하고 있습니다. 또한 웨이브 오브 체인지(Wave of Change) 운동이 주도하는 과학 기반 솔루션을 통해 모든 재료를 지속 가능하게 확보할 수 있는 추가 조치를 취했습니다. 사실, 저희는 유럽, 멕시코, 도미니카 공화국 전역의 호텔 체인 중 최초로 우수한 소싱 수준을 인정 받아 Chain of Custody 인증서를 획득하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.