InterContinental Alliance Resorts 洲際度假村聯盟澳門倫敦人酒店

匯聚山東、北京及內蒙古的中國北方傳統名菜佳餚。 招牌菜如烤有機小全羊及北京烤鴨，以餐廳內開放式的火爐，烤肉燒烤架，烤鴨爐現場烹製，搭配濃鬱四溢的芬芳氣味，為饕客帶來一場不同凡響的味舌之旅。 餐廳裝潢受到中國典雅貴族大宅的啟發，結合紅色和金色等中國傳統色調和象徵如意吉祥的金龍圖騰八角型拱頂，還包括四間豪華私人包廂，為您提供高端用餐體驗。

敬請期待! 位於澳門倫敦人的中心點，妙．泰帶領賓客遊走倫敦歷史之旅，感受以往倫敦富人區居民給馬伕家庭所居住的馬房 (Mews)，馬房會成排隱身於富人家的別墅後，並在地底有一條秘密通道通往主人的房子。餐廳蘊含驚喜的元素，賓客必須從酒吧區推開一道神秘的大門，然後發現門後是一個充滿泰國風情的別致餐廳。這裡展示著豐富的泰國文化特色，五彩繽紛的燈籠、大象燈、手工雕刻的木板，還有多種漂亮的泰國織物。餐廳提供正宗泰國菜餚和一系列具泰國風味的雞尾酒供賓客選擇。食材和香料均嚴選自泰國本地及有機農場。

敬請期待! 米芝蓮星廚兼英國殿堂級名廚的戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）將駕臨澳門！他的「戈登拉姆齊英式酒吧」精巧高檔、充滿活力，提供正宗經典英國美食，包括戈登拉姆齊的招牌菜式惠靈頓牛扒、牧羊人派、啤酒酥皮炸魚及薯條。除此之外，更不能缺少來自英國、澳洲、美國和日本的稀有牛肉品種。酒吧也是唯一能找到澳門最佳啤酒的地方，提供七款生啤酒選擇，還有二十多款來自世界各地的瓶裝啤酒，其中十款是英國釀造。

邱吉爾餐廳是以愛吃而聞名的溫斯頓‧邱吉爾爵士啟發，是一家全天候餐廳，包括豐盛的國際自助早餐、地中海式午餐及晚餐單點菜餚、傳統英式下午茶和晚餐時段供應的特色甜品體驗。特色主題的「奇緣下午茶」絕對是賓客週末不可錯過的體驗。另一個必須光臨的地方是餐廳裡的零售商店，賓客可挑選自家品牌的糕點、糖果、咖啡、果醬、茶葉及令人愛不釋手的朱古力和誘人的蛋糕，均可以在餐廳內享用或外賣帶走。