من بين أفضل المطاعم في بولانكو ، تبرز تجربتان: Pepe ، الذي يقدم المقبلات الإسبانية التي تستحضر التقاليد ، ومطعم La Caña Rooftop ، حيث تخلق المأكولات المكسيكية والبيروفية وليمة من النكهات على خلفية المدينة النابضة بالحياة.
بين الضحك والروائح الأيبيرية ، تتم مشاركة التاباس والبنتكسوس في محادثات حية في زاوية حيث تدعو الليل دائمًا إلى البقاء.
استمتع بالمأكولات اللاتينية المبتكرة والكوكتيلات المميزة بجوار المسبح ، على السطح حيث تنبض النكهات والأجواء بالحياة عند غروب الشمس.