B & O American Brasserie

Berdekatan dengan Hotel Monaco Baltimore dan dinamai untuk menghormati sejarah bangunan sebagai kantor pusat Baltimore dan Ohio Railroad, B and O menyediakan suasana santai namun elegan untuk menikmati hidangan Amerika kontemporer. Sementara restoran memberikan anggukan pada usia kereta api yang disepuh, makanan musiman yang bersumber secara lokal pasti up to the minute. Lokasi pusat kota utama, jam senang yang ramai, dan program koktail yang fantastis menjadikan B dan O populer di kalangan penduduk setempat dan tamu.