Cáscara es un viaje culinario indonesio progresista formado por todo lo que ha sido este vibrante archipiélago y todo lo que audazmente se está convirtiendo. No estamos aquí simplemente para recrear el pasado plato por plato; estamos aquí para honrar sus raíces y expresarlas de una manera que se sienta absolutamente magnética y relevante hoy.
Un restaurante de chef japonés con estrella Michelin que cuenta con el chef Imamura, que fusiona tradición e innovación.
Un acogedor restaurante con servicios gastronómicos todo el día que también funciona como un centro informal que celebra la feria mundial con vistas al río Wos.
Una versión improvisada de un refrescante Lobby Bar, que ofrece tónicos, tinturas, café y bocados que ofrecen sabores y sorbos distintos y equilibrados.
Un restaurante y club de día entretenido y animado junto a la piscina, con cócteles imprescindibles, bocados internacionales y pizza que a todos les encanta.
Izakaya japonés con bar clandestino.