每间客房均包含丰盛美味的中西式自助早餐。 早餐时段：平日06:30 AM -10:00 AM /假日06:30 AM -10:30 AM
嘉义智选假日酒店承袭洲际酒店集团精髓，是嘉义地区首家国际连锁品牌饭店，更以永续、ESG及SDGs为核心价值，积极实践企业社会责任，致力为旅客打造独特永续旅游体验。 作为洲际酒店集团旗下的智选系列酒店，为实践集团经营理念，积极与在地社区和企业合作，缩短食物里程达成环境友善目标。 不仅大量采购嘉义在地食材原物料，如嘉义东发养蜂场的蜂蜜、嘉义在地牧场的非笼饲友善鸡蛋及东石地区的海鲜等，为客人提供新鲜美味的早餐餐点。
嘉义智选假日酒店2025年邀约IHG优悦会钻石卡及白金卡会员，凡预订入住周二、三、四，于抵达酒店办理入住时，将受邀参加酒店于每周二、每周三及每周四晚间18: 00-19:00举办的『欢乐时光』，可免费享受酒店智空间团队精心准备提供的热食、点心、各式软饮及酒类饮品。
