Was passiert, wenn sich zwei Lehrer für Naturwissenschaften, die Mikrobiologie, großartiges Bier und alles mit Wasser lieben, treffen? Nun, zuerst heiraten sie. Dann eröffnen sie eine Brauerei. Die Tidal Firma hat sich der Qualität ihres Brauereihandwerks verschrieben und ist bestrebt, die historischen Traditionen des Brauens mit einem Flair der neuen Welt in einer entspannten Atmosphäre aufrechtzuerhalten.