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Hotel Indigo La Paz Puerta Cortes Restaurantes

Hotel Indigo Crophyllum Refeições

Savor fresh Baja flavors across our restaurants. From Baja Med plates at Barco to ocean-inspired dishes at Puerto and elevated Mexican cuisine at Cardón, each meal reflects the spirit of Puerta Cortés and the rich traditions of Baja California Sur.

Horário para refeição no quarto: 7:00 AM - 11:00 PM

Mezcal being poured for a tasting.

Mezcal Tasting in our Restaurants

Dive into a mezcal tasting where every sip and bite tells a story. Available October 18 and 19 at Puerto and Barco. A sensory experience with an extra cost.

For more info, send a WhatsApp to: 612 104 8600.

Nossos restaurantes

Barco

O recém-reformado Barco serve cozinha internacional e Baja Med no café da manhã e jantar. De aperitivos irresistíveis a pratos principais de dar água na boca e sobremesas deliciosas, o Barco oferece uma experiência culinária que apresenta sabores de todo o mundo. O café da manhã é servido das 7:00 AM até 12:00 PM. O jantar é servido das 5:00 PM às 11:00 PM.

Local: no local

Café da manhã:

Diariamente: 7:00 AM - 12:00 PM

Jantar:

Diariamente: 5:00 PM - 11:00 PM

Cardon

Situado no topo do El Cortes Golf Club, o Cardon é uma experiência gastronômica, oferecendo cozinha mexicana inovadora e vistas deslumbrantes da Baía de La Paz. Delicie-se com uma variedade de especialidades mexicanas preparadas com os ingredientes locais mais frescos e preparadas com know-how culinário. O café da manhã é servido de terça a domingo, das 8:00 AM às 12:00 PM. Os lanches são servidos das 1:00 PM às 3:00 PM. O jantar é servido de quarta a sábado, das 5:00 PM às 11:00 PM.

Local: El Cortes Golf Club

Café da manhã:

Terça - Domingo: 8:00 AM - 12:00 PM

Jantar:

Quarta-feira - sábado: 5:00 PM - 11:00 PM

comida em um restaurante

Puerto Beach Club & Restaurant

O Puerto Beach Club and Restaurant oferece uma experiência gastronômica única com um menu inspirado em sabores litorâneos e ingredientes locais. Os hóspedes podem desfrutar de frutos do mar frescos, coquetéis vibrantes e vistas deslumbrantes da orla. Seja em Refeições ou relaxando no Club de praia, Puerto oferece um ambiente acolhedor e flexível, perfeito para refeições informais ou ocasiões especiais. 

Local: no local

Almoço e Jantar:

11:00 AM - 9:00 PM

Esboço no Hotel Indigo após o jantar

Conheça a The Chefs

Chef Manuel Guzmán
Barco Restaurant

Chef Manuel Guzmán

Originalmente de Querétaro, o Chef Manual Guzmán tem mais de 20 anos de experiência no setor culinário. Ele já trabalhou em diversos hotéis e restaurantes nos Estados Unidos, inclusive em um trem de luxo. Há quatro anos ele faz parte da equipe Puerta Cortés, que se destaca pelo respeito e pelo uso de ingredientes, elevando cada prato com seus sabores únicos. Sua paixão pela cozinha e dedicação o fazem gostar de trabalhar com pessoas que compartilham o mesmo agito.

Chef Enrique Valenzuela
Cardón Restaurant

Chef Enrique Valenzuela

Originalmente de Choix, Signoa, o chef Enrique Valenzuela faz parte do grupo Puerta Cortés há muitos anos. Ele está atualmente à frente do Cardón Restaurant, sempre trazendo seu toque de vanguarda e elevando a experiência em cada um dos seus pratos. Seu talento já o levou a colaborar com chefs talentosos e renomados como Enrique Olvera e Víctor Palma.

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Amenidades

Descubra o luxo e a aventura em nosso hotel perto da praia de Balandra em La Paz. Relaxe na praia junto às margens de areia branca do Mar de Cortes, mergulhe em nossas Piscinas, renove-se no spa e jogue no único campo de golfe Gary Player Signature no México.

Quartos espaçosos e luminosos com um brilho de limpeza.

Quartos

Retreat to contemporary rooms and suites that echo the serene beauty of Puerta Cortés. Enjoy balconies with Sea of Cortés or garden views, spa-inspired bathrooms, and details designed for relaxation after a day exploring La Paz, Baja California Sur.

Tenha sua estadia em nosso hotel em La Paz perto de atividades empolgantes a beira-mar.

Destino

La Paz invites curiosity with its clear waters and vibrant Baja culture. Explore the Sea of Cortés, lounge at Balandra Beach, kayak hidden coves, or wander the Malecón and Marina Village. Puerta Cortés is your gateway to adventure and local flavor.