InterContinental Sydney Double Bay Restauration

Cuisine : internationale

Emplacement : au premier étage

Téléphone du restaurant: 61-02-83888388

S’inspirant des grands bars de Londres, Rome, Paris et New York, cet espace est un hommage à la sophistication et au glamour intemporels. Des textures riches et des teintes douces s'allient pour créer un cadre accueillant sans effort, où chaque détail a été pensé avec soin. Le calme de la chambre, associé à un service attentif, invite les clients à s'installer et à être simplement. Que ce soit autour d’un verre en soirée ou après une conversation de longue date, l’ambiance ne change pas ; décontractés, intimes et raffinés.

Cuisine: locale

Emplacement : niveau 1

Téléphone du restaurant: 61-02-83888388

Dans la Chambre à manger, le petit déjeuner est soigneusement préparé. Le buffet présente une sélection personnalisée de plats chauds et froids, du bacon croustillant au pain doré aux œufs brouillés délicatement préparés chaque matin. Les pains artisanaux de Baker Bleu et les fruits de saison apportent un doux équilibre de saveurs. Conçue pour être à la fois nourrissante et satisfaisante, elle offre un moment de pause avant le début de la journée. Le petit-déjeuner est servi tous les jours de 7:00 am à 10:30 am.

Cuisine: locale

Emplacement : rez-de-chaussée

Au Bayside Bistro and Bar, la simplicité est synonyme d'intention. Le menu propose des conforts familiaux, où les classiques sont revisités avec une touche contemporaine. Des poissons et frites dorés et délicatement frais aux plats de saison bien équilibrés, chaque assiette est préparée avec soin. Derrière le bar, vous trouverez une sélection de bières pression, de cocktails et de vins bien choisis.

Emplacement : niveau 1

Téléphone du bar: 61-2-83888388

Situé dans le bar de l'hôtel le plus réputé de Londres, de Londres à New York, le bar de l'InterContinental Sydney Double Bay donne le ton de la soirée glamour qui s'annonce. Le cocktail s'inspire des vermouths français et italiens, équilibrés avec des notes aromatiques et des touches d'agrumes vives. Le menu est élaboré avec soin, couvrant à la fois les curieux et les classiques.

Emplacement : niveau 6

Téléphone du bar: 61-2-83888388

Le bar supérieur vous invite à vous arrêter et à vous assimiler. Entouré d'une vue imprenable sur le port, c'est un lieu où les conversations se passent facilement, accompagnés de collations légères, d'assiettes à partager et d'une sélection de vins et de cocktails. Au fur et à mesure que la journée se transforme en soirée, le cadre devient légèrement lumineux, offrant une toile de fond calme pour des moments partagés, des célébrations ou simplement pour profiter de la vue.