Explore cuatro locales distintivos: cocina de temporada y té exclusivo en Flint & Fennel, Le Bistrot de JAN del chef con estrella Michelin Jan Hendrik van der Westhuizen, cócteles elaborados en The Botanist's Table y el espíritu relajado junto a la piscina de Solandra.
Cocina: internacional
Ubicación: Lobby Level
Teléfono del restaurante: 27-21-4065000
Flint and Fennel ofrece servicios gastronómicos durante todo el día impregnados del espíritu de Ciudad del Cabo. Celebrando los ingredientes de temporada y la influencia global, ofrece desayunos considerados, almuerzos tranquilos y cenas refinadas. El entorno contemporáneo combina calidez y sofisticación, invitando a los huéspedes a disfrutar de platos elaborados con creatividad y sentido del lugar.
Horario:
6:00 a. m. 10:00 p. m.
Desayuno:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:00 AM-10:00 AM
Almuerzo:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 12:00 PM-3:45 PM
Cena:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:00 PM-9:15 PM
Capacidad para: Desayuno, Almuerzo, Cena
Cocina: francesa
Ubicación: Lobby Level
Teléfono del restaurante: 27-21-4065000
Le Bistrot de JAN combina la elegancia francesa con la expresión del Cabo. Dirigido por el chef Jan Hendrik van der Westhuizen, galardonado con una estrella Michelin, ofrece platos refinados, vinos seleccionados y un ambiente bistró atemporal. Los huéspedes experimentan un viaje culinario donde la técnica clásica se combina con la riqueza y calidez del Cabo.
Horario:
12:00 PM-10:00 PM
Almuerzo:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 12:00 PM-2:00 PM
Cena:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:00 PM-9:00 PM
Cocina: internacional
Ubicación: Lobby Level
Teléfono del restaurante: 27-21-4065000
Un salón refinado donde los productos botánicos del Cabo se encuentran con la artesanía global. Los huéspedes pueden disfrutar de cócteles artesanales, ginebras regionales, vinos finos y platos pequeños de sabores. El ambiente evoluciona a la perfección desde reuniones relajadas durante el día hasta sofisticados momentos nocturnos, ofreciendo un entorno definido por la elegancia y la tranquilidad.
Horario:
6:00 a. m.-1:00 a. m.
Cocina: internacional
Ubicación: Primer Piso
Teléfono del restaurante: 27-21-4065000
Solandra lleva el resplandor de Ciudad del Cabo a la orilla del agua. Inspirado en la flor dorada de Solandra, este refugio junto a la piscina ofrece cócteles refrescantes, platos crujientes de temporada y pizzas de inspiración italiana cocinadas en un horno de piedra. Durante el día, se siente relajado e iluminado por el sol; a medida que llega la noche, la atmósfera gana energía, creando una combinación natural de ocio costero y vitalidad social.
Horario:
7:00 a. m. 9:00 p. m.