InterContinental Halong Bay Resort Restaurantes y bares

Marina Kitchen redefine la experiencia gastronómica durante todo el día con viajes culinarios conmovedores inspirados en la calidez de una cocina de mercado clásica. Desde eclécticos desayunos buffet hasta menús a la carta cuidadosamente seleccionados, cada oferta presenta los ingredientes más frescos con un enfoque en una gastronomía consciente y sostenible. Los viernes y sábados por la noche, la cena se sirve exclusivamente a través del programa The Jewel Dinner, sin menú a la carta disponible.

En Roku Dining Room, la cocina japonesa se moldea a través de seis técnicas culinarias tradicionales, desde el delicado sashimi hasta el yakimono bañado en llamas, reinterpretado con una visión contemporánea. Guiados por la filosofía de equilibrio y moderación del chef, los prístinos ingredientes locales de Quang Ninh se combinan con una selección de bien curada para realzar cada expresión. El resultado es un viaje refinado, impulsado por la técnica, donde se encuentran la tradición, el lugar y la artesanía.

La Baguette ofrece cocina vietnamita reinventada a través de una lente contemporánea, desde refinados favoritos locales hasta recetas familiares atemporales. Ubicado en un espacio acogedor y elegante, el restaurante celebra los ingredientes de origen local, desde la generosidad costera de Quang Ninh hasta los mejores productos de temporada, creando una experiencia gastronómica sofisticada arraigada en la herencia vietnamita.

Yulong palacete encarna la refinada gastronomía china donde convergen el patrimonio, la técnica y el ritual. Dirigida por el chef Kan, su cocina honra la maestría cantonesa mientras se extiende a través de las tradiciones del norte y de Sichuan. Con elegantes comedores privados, emerge como un destino para los comensales más exigentes.

Roku Star Bar se abre a un espacio al aire libre con brisa y vistas panorámicas de la bahía de Ha Long, que ofrece el punto de vista perfecto para contemplar la puesta de sol mientras el Sky se derrite en los Horizons. A medida que las luces del atardecer comienzan a parpadear, expertos mixólogos guían a los huéspedes a través de un mundo de bebidas espirituosas premium y refinado Sake japonés. Vuela sobre el horizonte mientras cada cóctel, elaborado a la perfección, combina creatividad, elegancia y pasión, ofreciendo una velada increíble que redefine el arte de la vida nocturna sofisticada.

Este hermoso salón da la bienvenida a los huéspedes con orgullo en la entrada del resort, invitándolos a todos a un "oasis de calma". Usando la luz para crear espacios íntimos, disfrute de un delicioso té mientras disfruta de conversaciones significativas. Elija entre una amplia selección de deliciosos tés y pasteles europeos y refrigerios clásicos. O relájese con un poco de jazz por la noche con un cóctel a medida o un café o té de lujo.

Salude a la gloriosa brisa marina con estilo en el bar piscina Del Mar y Ocean Lounge, que ofrece a los huéspedes lujo y confort mientras toman el sol o nadan. Convenientemente ubicado junto a la piscina frente al mar, Del Mar ofrece a sus huéspedes una extraordinaria experiencia gastronómica y de bebidas al aire libre con deliciosos bocados ligeros e internacionales con su propio estilo y toques exclusivos. Desde el amanecer hasta el atardecer, no hay mejor manera de conectarse con el mar que desde el Confort y la tranquilidad de Del Mar.