مع الشيف خوسيه كارلوس غارسيا الحائز على نجمة ميشلان على رأس مطبخ كيمبتون Los Monteros ، أعد اكتشاف فن الطهي المتوسطي في المساحات التي تتراوح من أجواء Jara الأنيقة إلى أسلوب Escondido المستوحى من كاليفورنيا.
روح تناول الطعام الفاخر في كيمبتون لوس مونتيروس: نضارة البحر الأبيض المتوسط نهارًا والرقي ليلاً ، مستوحى من ماربيا في 70s.
يقع بار مسبح كوستا كلوب بجوار المسبح الخارجي وتحيط به الحدائق المورقة ، ويقدم مجموعة مختارة من أرقى أنواع الخمور.
مطبخ كاليفورنيا في مكان يبدو وكأنه لحظة أكثر من كونه مكانًا. مكان اجتماعي تقريبًا مثله مثل تذوق الطعام.
مطعم "لوس مونتيروس" الكلاسيكي المُنعش ، المكان المثالي لتناول القهوة والعصائر والوجبات الخفيفة طوال اليوم ، يليه كوب من النبيذ بعد العشاء.