Информация от сети отелей Mr & Mrs Smith:

В рамках нашего обещания обеспечить безопасность участникам мы разработали и применяем в наших отелях следующие минимальные стандарты по охране здоровья и безопасности в связи с Covid-19:​

Соблюдение требований региональных и государственных органов общественного здравоохранения​​

• Для предотвращения распространения, управления и смягчения последствий COVID-19 был разработан план действий, в котором были учтены рекомендации, правила и процедуры, установленные региональными и государственными органами общественного здравоохранения.


• Данный план пересматривается и обновляется с учетом любых новых руководств, процедур или правил соответствующих органов.


• Назначена рабочая группа из представителей всех служб и отделов отеля, задача которой — выявлять несоответствия требованиям и вносить необходимые корректировки в действующие процедуры. Ведется журнал принятых мер в тех сферах, где это уместно и необходимо.


• Для эффективного выполнения плана действий выделяются достаточные человеческие и экономические ресурсы.

Наглядность ключевых месседжей​​

• Для информирования гостей и сотрудников по всему отелю размещены информационные стенды/постеры. Ключевые месседжи включают в себя:
       - Важность тщательного мытья рук (продолжительностью не менее 20 секунд, затрагивая внутреннюю и внешнюю стороны ладоней).
       - Респираторная гигиена и этикет при кашле.
       - Необходимость соблюдения социальной дистанции при входе, у стойки регистрации, в номерах, конференц-залах, бассейнах, ресторанах, барах, фитнес-центрах, спа, служебных помещениях и т. п.


• По просьбе гостей сотрудники на стойке регистрации могут рассказать им о мерах профилактики COVID-19, принимаемых в отеле.


• Гости могут получить на стойке регистрации номера телефонов органов здравоохранения, медицинских центров, государственных и частных больниц.

Социальное дистанцирование

• У стойки регистрации в наших отелях действуют правила по соблюдению социальной дистанции, которые позволяют минимизировать контакт сотрудников с гостями. По возможности совершаются бесконтактные транзакции.


• Места для сидения в общественных и спортивно-оздоровительных зонах отеля организованы с учетом социальной дистанции. К таким зонам относятся лобби, рестораны, бары, бассейны, зоны с пляжными шезлонгами, конференц-залы, фитнес-центры, детские игровые зоны и т. п.


• В общественных и спортивно-оздоровительных зонах отеля соблюдаются ограничения по максимальному количеству посадочных мест или посетителей, и, где это уместно, рекомендуется предварительное бронирование.


• Места, в которых гости или сотрудники стоят в очереди, имеют четкую разметку для соблюдения социальной дистанции. К таким местам относятся стойка регистрации, зоны перед лифтом и места ожидания такси.


• Гостям предлагаются только такие развлекательные мероприятия, в которых нет тесного контакта.

Политика отелей и обучение сотрудников​

• Сотрудники проходят специальное обучение, а также получают письменные инструкции, которые включают меры по защите от коронавируса и способы минимизировать его распространение.


• Сотрудников информируют о необходимости всегда соблюдать правила гигиены:
       - Мыть руки с мылом под проточной водой не менее 20 секунд.
       - Регулярно использовать дезинфицирующие средства на спиртовой основе.
       - Обеспечивать респираторную гигиену (прикрывать рот и нос во время кашля или чихания, выбрасывать салфетки и бумажные носовые платки в урну с крышкой, после чего мыть руки).


• Предусмотрена процедура, которая позволяет сотрудникам сообщать о своей болезни по телефону (или электронной почте), благодаря чему сотрудники на ранней стадии заболевания COVID-19 будут быстро отстранены от работы и получат рекомендации обратиться за медицинской помощью.


• Сотрудники с какими-либо симптомами коронавирусной инфекции, которые получили положительный результат теста на COVID-19 или были в тесном контакте с человеком c подтвержденным COVID-19, отстраняются от работы.


• Сотрудникам рекомендуется уведомлять менеджера, если они заметят у кого-то из коллег или гостей какие-либо признаки COVID-19.
  
  
• Сотрудникам на стойке регистрации, горничным и сотрудникам хозяйственной службы рекомендуется сообщать руководству обо всех замеченных ими случаях, таких как просьбы о посещении врача или возможное заболевание гостей в их номере.
  
  
• Все сотрудники проходят обучение по мерам безопасности и основным протоколам дезинфекции в связи с COVID-19:
       - Дополнительное обучение правильному использованию дезинфицирующих средств и ношению/утилизации СИЗ проводится для сотрудников, которые чаще контактируют с гостями, таких как сотрудники хозяйственной службы, службы питания, инженерно-технической службы, операционной службы и службы безопасности.


• Сотрудники носят маски во всех зонах, где есть контакт с пищевыми продуктами (зоны приготовления пищи и зал ресторана).
  
  
• Проводится дополнительное обучение правильному и безопасному использованию одноразовых перчаток. Ключевые положения:
       - Одноразовые перчатки не заменяют мытье рук.
       - Сотрудники, работающие с пищевыми продуктами, не должны прикасаться к лицу, глазам и рту в одноразовых перчатках.
       - После снятия перчаток следует сразу помыть руки, чтобы избежать возможного загрязнения продуктов.


• Персонал, занимающийся уборкой, обучен правилам проведения глубокой чистки и дезинфекции в номерах, считающихся потенциально загрязненными.

Протоколы дезинфекции и уборки​

• Станции для мытья рук и диспенсеры с дезинфицирующими средствами (с содержанием спирта не менее 60%) установлены в основных местах нахождения гостей/сотрудников (например, в лобби у стойки регистрации, у входов для гостей и сотрудников, в ресторанах, барах, кофейнях, бассейнах, у входов в лифты, в туалетах и фитнес-залах).


• Проводятся регулярные проверки рабочего состояния и комплектации всех диспенсеров, сушилок для рук и других подобных устройств, а неисправные устройства немедленно ремонтируются или заменяются.


• Проводится частая уборка и дезинфекция всех общественных и хозяйственных зон отеля; особое внимание уделяется предметам, к которым часто прикасаются, таким как кнопки лифта, поручни, переключатели, дверные ручки, банкоматы, тренажеры, места для сидения у бассейна и прилегающие к ним зоны, а также поверхности столов и прилегающие к ним зоны и т. п.


• Проводится тщательная уборка и усиленная дезинфекция гостевых номеров; особое внимание уделяется предметам и непористым поверхностям, к которым часто прикасаются, включая телефоны, смесители, переключатели света, дверные и мебельные ручки, панели управления кондиционерами, телевизионные пульты, будильники, багажные полки, сейфы и т. п.


• Предметы, которые трудно поддерживать в чистоте, удалены из номеров, например, блокноты, ручки, журналы, покрывала-саше, дополнительные декоративные подушки, телефонные справочники и т. п.


• Персоналу, занимающемуся уборкой, предоставляются соответствующие СИЗ согласно рекомендациям ВОЗ, и им не рекомендуется производить уборку в номерах в присутствии гостей.


• Гостевые номера и общественные зоны проветриваются ежедневно.

Управление предполагаемыми или подтвержденными случаями заболевания COVID-19​

• Документально оформленный план действий отеля включает процедуры, предусмотренные в ситуациях с предполагаемым/подтвержденным заболеванием коронавирусной инфекцией, которые согласуются с рекомендациями, правилами и процедурами, установленными региональными и государственными органами здравоохранения.


• Больной человек (гость или сотрудник) изолируется от других гостей и сотрудников отеля. Заболевшему должна быть предоставлена отдельная ванная комната.


• Номер заболевшего гостя выводится из эксплуатации и помещается на карантин:
       - Номер не будет возвращен в эксплуатацию, пока в нем не будет проведена глубокая чистка и дезинфекция с использованием сертифицированных продуктов, одобренных для использования против коронавируса.


• Больному выдают маску для лица и одноразовые салфетки и рекомендуют соблюдать правила респираторной гигиены при кашле и чихании.


• При посещении больного или при входе в зараженную зону, где находится человек с симптомами коронавирусной инфекции, должны использоваться дополнительные защитные комплекты одежды, которые потом сразу утилизируются в соответствии с рекомендациями ВОЗ.


• Применяется процедура обращения с грязными/зараженными простынями, полотенцами и одеждой, в рамках которой предусмотрено упаковывание таких вещей непосредственно в номере в специальные маркированные мешки для стирки таким образом, чтобы снизить возможное рассеивание в воздухе вирусных частиц, а также последующая стирка этих вещей при температуре не ниже 70° C.

Зоны для детского отдыха​

• Если детские игровые площадки/клубы отеля открыты, применяются специальные протоколы уборки и дезинфекции.


• Персонал внимательно следит за проявлением симптомов респираторных заболеваний и незамедлительно сообщает об этом родителям ребенка и администрации отеля.


• Действует система заблаговременного бронирования посещения, а также ограничения относительно максимального количества посетителей каждой зоны для соблюдения требований социального дистанцирования.

Рестораны и кафе​

• Приходящим и уходящим гостям напоминают о необходимости дезинфицировать руки, используя расположенные у входа санитайзеры.


• Столы расположены таким образом, чтобы за ними могли разместиться максимум по 4 человека на 10 кв. м, насколько это возможно. Расстояние от спинки одного стула до спинки другого стула составляет более 1 м, а сидящие за одним столом гости находятся на расстоянии не менее 1 м друг от друга.


• Как минимум после каждого обслуживания осуществляется тщательная уборка и усиленная дезинфекция всех зон шведского стола.


• Щипцы и половники на шведском столе размещаются в индивидуальных контейнерах и регулярно заменяются чистыми.


• Рассматривается возможность подачи отдельных порций или специального обслуживания у шведского стола, чтобы минимизировать контакты.

Производство и поставка пищевых продуктов​

• У нас внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов, основанная на принципах ХАССП и позволяющая управлять рисками и предотвращать загрязнение пищевых продуктов.


• Сотрудники службы питания (те, кто непосредственно работают с пищевыми продуктами, а также те, кто касаются поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, или других поверхностей в помещениях, где обрабатываются открытые продукты) строго придерживаются установленного плана действий.


• Использование СИЗ, физическое дистанцирование, строгие меры гигиены и санитарии, а также практика частого и эффективного мытья рук применяются на каждом этапе процесса производства пищевых продуктов:
       - Если физическое дистанцирование невозможно, применяются другие защитные меры, в том числе сокращение количества сотрудников в зоне приготовления пищи.


• Для предотвращения распространения COVID-19 применяются определенные меры в отношении внешней доставки продуктов питания. Они включают в себя следующее:
       - Водителям выдаются дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе и бумажные полотенца, которые они должны использовать перед передачей любых документов.
       - Водители информируются о правилах физического дистанцирования и необходимости поддерживать высокий уровень личной гигиены, включая использование чистой защитной одежды.
       - Необходимо содержать в чистоте и часто дезинфицировать транспортные контейнеры, чтобы продукты были защищены и находились отдельно от других товаров, которые могут вызвать загрязнение.

Техническое обслуживание​​

• В бассейнах и в водопроводных системах регулярно проводятся исследования воды для проверки уровней концентрации дезинфицирующих средств в рамках установленных санитарных норм, предпочтительно на верхних пределах.


• Осуществляются проверки посудомоечных машин и оборудования для стирки с целью убедиться, что они работают на правильной температуре, а также что в них используются правильные дозировки чистящих и дезинфицирующих средств.


• Контролируется состояние фильтров в кондиционерах и проводится техническое обслуживание с целью обеспечить более высокую скорость обновления воздуха в помещениях.

Определения и сокращения

• ВОЗ: Всемирная организация здравоохранения


• СИЗ: средства индивидуальной защиты


• Социальное дистанцирование: предполагает соблюдение дистанции не менее 1 м (3 футов) и избегание контактов с любым кашляющим или чихающим человеком. Социальное дистанцирование включает также воздержание от объятий, поцелуев или рукопожатий с гостями, а также между сотрудниками.

Дополнительную информацию о Методике уборки IHG Way of Clean и "Обещании чистоты" от IHG (IHG Clean Promise) можно найти на сайте ihg.com/clean.