Honest Food

Wir bei Iberostar Beachfront Resorts glauben, dass einige der besten Momente rund um den Tisch geschehen. Und wir sind davon überzeugt, dass hochwertige Gastronomie jedes Erlebnis verbessern kann. Deshalb suchen wir nach den frischesten Zutaten und den reichhaltigsten Aromen – nach Möglichkeit von regionalen, verantwortungsbewussten oder nachhaltigen Anbietern –, um exklusive Gerichte von Hand zuzubereiten, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Erwartungen übertreffen.

In Übereinstimmung mit einer verantwortungsbewussten Einstellung zu unseren Körpern und der Umwelt haben wir unseren kulinarischen Horizont auf eine Art und Weise erweitert, die sowohl köstlich als auch nachhaltig und echt ist. So natürlich wie köstlich. Und all dies ohne Konservierungsmittel. Denn wir glauben, dass gutes Essen Nährstoffe zuführen und gleichzeitig großartig schmecken sollte.

Wir orientieren uns zudem am Marine Stewardship Council (MSC) und am Aquaculture Stewardship Council (ASC) sowie an internationalen Akkreditierungsstandards, um sowohl die Rückverfolgbarkeit als auch die Nachhaltigkeit unserer Meeresfrüchte zu gewährleisten. Wir haben außerdem zusätzliche Maßnahmen ergriffen, um all unsere Zutaten mithilfe der wissenschaftlich basierten Lösungen unserer Bewegung Wave of Change nachhaltig zu beziehen. Tatsächlich sind wir stolz darauf, die erste Hotelkette in Europa, Mexiko und der Dominikanischen Republik zu sein, die mit einer Chain-of-Custody-Zertifizierung für unser überlegenes Niveau der Beschaffung ausgezeichnet wurde.