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Ajuy est un petit village de pêcheurs isolé sur la côte ouest de Fuerteventura. Le port a été en son temps attaqué par des pirates. Près de cette baie se trouve un ancien four à chaux. Le calcaire d’Ajuy, considéré comme particulièrement pur, était expédié de cet endroit jusqu’à la seconde moitié du 19e siècle. Ajuy est aujourd’hui une destination populaire pour visiter les grottes spectaculaires creusées par les tempêtes hivernales de l’océan dans les parties tendres des falaises de calcaire.

Explorez la charmante vieille ville de Morro Jable, qui présente une architecture traditionnelle canarienne, des rues étroites et une atmosphère détendue. Visitez les cafés et les boutiques locaux et profitez de l’ambiance côtière.

Découvrez le parc naturel Playa del Matorral, une zone protégée à l'écosystème divers, comprenant des dunes de sable et des marais salés. C'est un endroit idéal pour observer les oiseaux et les promenades dans la nature.

En savoir plus sur l'histoire de la production de sel de Fuerteventura au musée du sel. Situé à Salinas del Carmen, le musée donne un aperçu du processus traditionnel d'exploitation du sel.

Faites un court séjour à Ajuy pour explorer les grottes d'Ajuy, des grottes naturelles façonnées par l'activité volcanique. La région offre également des vues côtières spectaculaires et une plage de sable noir.