O Ferrage Restaurant tem um amplo inventário de uísques de todo o mundo com uma coleção de 400 seleções. Nós nos esforçamos para manter nossa pegada de carbono ao mínimo cultivando nossos próprios produtos e usando materiais de construção recuperados para elementos de design. Nossas seleções de salada são cultivadas em nossas estufas. Também cultivamos nossas próprias frutas, nozes e lúpulo para todas as nossas cervejas caseiras. Usamos um poço de 250 pés em um aqufero subterrâneo para fornecer toda a nossa água.