В ресторане Hardware имеется широкий выбор сортов виски со всего мира, включая коллекцию 400 вариантов. Мы стремимся свести углеродный след к минимуму за счет выращивания собственной продукции и использования переработанных строительных материалов для элементов Дизайн . Салат-латук выращивается в наших теплицах. Мы также выращиваем собственные фрукты, орехи и хмель для нашего домашнего пива. Для подачи всей нашей воды мы используем 250 фут. колодец в подземный водоносный горизонт.