Hotel Indigo Saigon The City Restaurantes

Culinária: local

Localização: Mezzanine Floor

Telefone do restaurante: 84-028-22223333

Saboreie a culinária vietnamita fresca no The Shipyard Superior Deck, onde as refeições se desenvolvem acima do ritmo diário local. Padrões de parede tecidos e um teto com estilo de "espinha de peixe" ecoam a herança costeira de Saigon, enquanto as vistas amplas contemplam as ruas animadas abaixo. O cardápio convida à exploração, do Phở consommé com ravióli de carne macia ao mal passada carne Wagyu e ervas frescas perfumadas, cada prato releitando a tradição com um toque contemporâneo.

Culinária: internacional

Localização: Ground Floor

Telefone do restaurante: 84-028-22223333

Inspired by the legendary Ba Son Shipyard, The Shipyard restaurant on the ground floor brings Saigon riverside heritage to life through food, design, and ambience. Industrial textures, maritime details, and layered materials echo the rhythm of shipbuilding days gone by, reinterpreted with a modern sensibility. This spirit carries through the menu, from the Bánh Mì served with Wagyu beefsteak, to the Pho'jito, a handcrafted cocktail that reimagines a classic cocktail with Phở soul.