Hotel Indigo Saigon The City Restaurantes y bares

Cocina: local

Ubicación: Mezzanine Floor

Teléfono del restaurante: 84-028-22223333

Saboree la cocina vietnamita recién preparada en The Shipyard Upper Deck, donde los servicios gastronómicos se desarrollan por encima del ritmo diario local. Los patrones de paredes textiles y un techo con estilo de espina de pescado hacen eco del patrimonio marítimo de Saigón, mientras que las amplias vistas dan a las animadas calles de abajo. El menú invita a explorar, desde consomé Phở con tiernos ravioles de carne de res hasta carne de res Wagyu poco común y aromáticas hierbas frescas, cada plato reinterpreta la tradición con un toque contemporáneo.

Cocina: internacional

Ubicación: Planta Baja

Teléfono del restaurante: 84-028-22223333

Inspirado en el legendario astillero Ba Son, el restaurante The Shipyard en la planta baja da vida al patrimonio ribereño de Saigón a través de la comida, el diseño y el ambiente. Las texturas industriales, los detalles marítimos y los materiales en capas hacen eco del ritmo de la construcción naval del pasado, reinterpretado con una sensibilidad moderna. Este espíritu se transmite a través del menú, desde el Bánh Mì servido con bistec Wagyu, hasta el Pho'jito, un cóctel artesanal que reinventa un cóctel clásico con alma Phở.